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茅台能放多少年(茅台怎么封存)

想必很多茅友都知道,买茅台要想升值快,最关键的就是产品的稀有度。这个道理就和买房要买黄金地段是一样的。收藏有产量低、存世少,拥有特殊批号的茅台酒,其升值空间相对较大。

还有成套茅台酒版面大,能记录更多文化和纪念信息。摆柜更美观、大气。而且成套酒大多限量生产,升值潜力更大。

茅台能放多少年(茅台怎么封存)

茅台能放多少年

理论上,纯粮酿造烈性酒,如果环境适宜、密封良好,长期贮存是不会变质的,所以我们现在还能见到20世纪五六十年代的土陶瓶茅台酒。

但是贮存时间太长的酒,其实是不能直接饮用的,因为酒液早已停止酯化反应,开瓶已经不能“喷香”,饮之口感也过于绵软。

因此,灌装后再存储2-5年,酒中的刺激成分在挥发,可以让口感更加轻柔;随时间酯化反应在加深,酒质会慢慢提升。

存储5-10年,酒中刺激成分几乎都挥发了,口感非常柔顺;酯化反应加深许多,酒中的芳香成分明显突出起来,酱香味更浓。

存储10年以上,酒中的酸、酯、醇、醛类物质能够融合得更好,口感会更醇香、回味无穷。

茅台官方就曾认证:保存10-30年的茅台酒口感最好,如果有些人不舍得喝,像存放了60年的酒虽然能喝,但是已经过了最佳的饮用时间。

茅台能放多少年(茅台怎么封存)

茅台怎么封存

1、防潮。整箱茅台长期存放时,切记要保护好外包装,所以要全方位地防潮。

纸箱避免直接与地板接触,下面可以放防潮垫;侧面不要紧贴着墙壁。

2、周围温度不宜过高。酱香型茅台酒的保存对外界温度要求是很高的,尤其是温度不能过高,否则酒体会变质,所以要远离空调出风口,或者暖气片等位置。

3、切勿过度堆积。有的朋友一存就是好几箱,为了省空间就一味地堆积起来放置,这个方法是不可取的,需要尽量不超过3层,最好平铺。

4、防止磕碰。存放时间越长的茅台酒,“年纪就越大了”,经过长时间的氧化,平底很有可能会穿孔,所以在搬运/挪位置的时候尽量别磕碰到。

5、避免乱涂乱画。整箱茅台的外包装也是很稀有的,家里有小孩的话,一定不要让小孩乱涂乱画,否则收藏价值可能会打折扣。

茅台能放多少年(茅台怎么封存)
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