红酒可舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜。不过,红酒虽好,若是喝的方法不对却会有损健康。通常,国人喝红酒常见以下错误。
一口闷。
饮酒过快,易使血液中乙醇浓度升高,加快血液流动和血管扩张,有损全身健康。慢慢饮下,身体才有充分时间把乙醇分解掉。
爱贪杯。
“饮少些,但要好”是饮用红酒的一句谚语。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。
倒太满。
酒斟满再喝干,是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满,会减少其与空气的接触,不利于酒香挥发,建议倒入1/3杯。
兑饮料。
在红酒中加入碳酸饮料,会加快血液对酒精的吸收,易刺激肠胃和大脑。红酒中加入冰块,会引起胃寒脾虚者身体不适。
混着喝。
红酒与白酒、啤酒混着喝,会刺激胃肠、肝脏和肾脏。研究显示,常饮混合酒,患肝癌几率会增高。
空腹饮。
空腹喝红酒,乙醇被胃肠吸收得更快,增加胃肠刺激睡前喝红酒到底好不好睡前喝哪种红酒,易产生恶心、头痛、心跳加速等不适。
睡前喝。
有些人睡眠不好,会在睡前喝点红酒,以求帮助入睡。酒精可抑制中枢神经系统,睡前喝点能让人快速入睡,但酒精会扰乱睡眠状态,使人出现早醒、睡眠质量降低等睡眠障碍,得不偿失。睡前饮酒过多,还易影响胃肠消化,加重肝脏负担。
乱摇杯。
并非所有红酒都适合摇杯,比如起泡葡萄酒摇杯后,会加速二氧化碳释放,使酒味变淡。
了解了喝红酒的一些错误后,我们就要明明白白地喝红酒,才能为营养加分。
饮用量上
肝脏对酒精的分解能力是有限的,红酒建议饮用量为男性每人每天300~400毫升,女性200~300毫升,可根据酒精含量酌情增减。
在时间上
佐餐时搭配红酒,利于充分发挥其营养价值。晚7点至9点,酒精更易被人体代谢,可适量饮用。
配餐
红葡萄酒与猪牛羊等红肉是绝配睡前喝红酒到底好不好,白葡萄酒适合搭配海鲜类等白肉。夏天可选白葡萄酒,红葡萄酒更适合寒凉天气。
存放
开瓶前,放在地窖或凉爽、阴暗的壁橱,储存温度为5℃~25℃,避免频繁移动。开瓶后,用抽气筒抽走瓶中空气睡前喝红酒到底好不好,再塞上木塞子,直立置于阴凉通风处,尽快喝完。
13点整,节目中见。