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十斤酒泡多少杨梅和冰糖(杨梅可以泡几次酒)

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最近网上流传一个视频,

一名女子用牙签从活虾中

挑出两条白色的管状物品,

说这是虾体内的活虫。

太吓人了!

而我们一般见到的虾是清亮的↓↓↓

这对白色的管状物体到底是什么呢?

中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员黄捷告诉我们,视频中那对白色管状物品其实是雄虾身体的一部分。

专家说,所有性成熟的雄虾都会有,那不是虫子,吃了对人体无害!

真相原来是这样,虚惊一场!

吃一颗杨梅等于吃10条虫子?

传言除了虾体里有虫子,杨梅上也有白色的虫子,甚至有人说“吃一颗杨梅等于吃10条虫子”!这是真的吗?

杨梅里那些白色的虫子到底是什么?

十斤酒泡多少杨梅和冰糖(杨梅可以泡几次酒)

浙江省农业科学院农产品质量标准研究所研究员王强告诉我们,杨梅里的白色虫子是果蝇幼虫,以蜂蜜、果实为食,本身不携带病菌。只有少部分杨梅才会长果蝇,果蝇看着会让人产生恶心的感觉,吃了之后会有心理作用,但是不会对人体造成伤害。

那么吃杨梅时,我们该怎样清洗呢?

我们将一斤杨梅分别用

清水、盐水、苏打水浸泡十斤酒泡多少杨梅和冰糖杨梅可以泡几次酒,

浸泡10分钟后

↓↓↓

清水里浮出来的虫子只有2条

苏打水里有4、5条虫子浮出水面

盐水里有10多条虫子!

看起来,盐水泡杨梅效果最好!

专家建议,盐水浸泡杨梅之后,晾干再吃,更好保持杨梅本身的味道。

杨梅作为咱无锡的特产之一,

当然还能有很多其他的做法啦!

NO.1 杨梅泡酒

挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,用高度白酒清洗;

将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,漫过杨梅,盖紧盖子,避光室温下三个月即可。

NO.2 冰糖杨梅汁

杨梅洗净,用淡盐水浸泡10到15分钟,再次冲洗干净

用小刀在杨梅上划几刀,充分露出果肉

杨梅中加入冰糖和柠檬汁,拌匀,腌制1小时左右

所有材料入锅,加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖,大火煮沸

边煮边打去浮沫,并不断挤压杨梅,把它压碎,挤出所有汁水

大约煮15到20分钟即可十斤酒泡多少杨梅和冰糖,中间尝尝味道,调整冰糖的用量

NO.3 杨梅汤

新鲜的杨梅冲洗干净,沥干水分十斤酒泡多少杨梅和冰糖,用淡盐水浸泡20分钟;冲洗干净,沥干水分;去核,取果肉;用适量的糖把杨梅果腌制40分钟;把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开,加适量冰糖,转小火熬煮;10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁;添加半杯红葡萄酒,煮开后,关火,冷却后即可食用

NO.4 杨梅豆腐

琼脂放入冷水中泡软,之后连同这盆水一起放入锅上熬至琼脂完全融化;

牛奶煮沸之后放入适量的白糖,然后和熬好的琼脂混合,搅拌均匀;

把杏仁粉放入水中稀释成露,然后把它倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀;

等待牛奶的温度比较低的时候,再把适当的杨梅糖水倒进去,搅拌均匀之后放入冰箱结块会更加迅速。

NO.5 杨梅沙冰

杨梅摘洗干净,然后放入但盐水中浸泡十分钟,冲洗干净,并且沥干水分;锅内放入白水和白糖,熬煮成糖水,放凉备用;

把杨梅去核切肉,然后放入榨汁机中,加入煮好的糖水和麦芽糖榨汁;

把杨梅汁放入冰箱中,每个半小时拿出来搅拌一下,三次之后就成清爽的沙冰了。

NO.6 红情杨梅玫瑰冰茶

冰格加水,放入干玫瑰花一起冻成冰块

杨梅肉去核切成小块;

将冰块、1/2的杨梅肉、少量水一起入食品料理机,搅打成泥;

滤出杨梅汁,加入少量蜂蜜;

另取十几块冰块在料理机中打成碎冰;

将碎冰、杨梅汁、余下杨梅肉和带有干玫瑰的冰块一起混合入杯中即可

NO.7 杨梅果酱

杨梅粗略冲洗两次,捞出,放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净,去蒂,将果肉用刀切下

果肉中撒入一半的白砂糖,搅拌均匀,腌渍到糖溶化,果肉出水

将杨梅果肉倒入不锈钢小奶锅中,小火慢慢熬煮,不断搅拌。挤入柠檬汁,根据口味加入剩下的白砂糖,不断搅拌继续熬煮至汁水浓稠即可。果酱未完全冷却即可装入消毒后的玻璃瓶中,彻底凉透放冰箱冷藏食用

END

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