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油柑酒有什么功效作用(油柑酒的正宗做法)

油柑本来是潮汕人从小到大私藏的美味,油柑既是零食又是水果,还能入菜泡水喝,小时候推车子的小摊贩卖裹着糖的油柑,腌油柑、油柑煲汤、泡茶、泡酒。

别看它长得像青李子,实际上完全不是一回事,它也不是柑橘类。油柑学名余甘子,大戟科叶下珠属乔木,长在树上,分布在南方,主要是福建两广云南赣南这些南方地区。

油柑酒有什么功效作用(油柑酒的正宗做法)

油柑酒有什么功效作用

古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛,疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。
油柑的功效之油柑果的功效:
、白喉和腹痛,另外对高血压、高血脂和糖尿病也有一定疗效。
油柑叶味甘、微涩,性凉,具有清热解毒、利湿消肿的功效。主治口疮、湿疹、皮炎、痔疮和跌打损伤。
油柑酒有什么功效作用(油柑酒的正宗做法)

油柑酒的正宗做法

一、用料

油甘子:500g;真全粮白酒:1500g。

二、做法

1、将油甘子洗净晾干,玻璃缸洗净晾干待用。

油柑酒有什么功效作用(油柑酒的正宗做法)

小贴士:油甘子买的是野生的,卖相没有那么好,不过味道很原生态,这种泡酒最好,喜欢味淡的可以自行调整,但最基本的,酒要没过果子。

酒最好,喜欢味淡的可以自行调整,但最基本的,酒要没过果子。

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