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十大公认最好喝的洋酒(十大xo品牌排行榜)

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洋酒 洋酒是指进口酒类的总称。 它包括烈酒、 啤酒、 葡萄酒、 利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用洋酒种类淡水鱼的种类淡水鱼种类, 将糖类分解成乙醇(酒精) 的可饮用的液体, 乙醇含量在 0.5%–75.5%之间, 同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多, 酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异, 人们为了便于了 解和记忆, 于是就用不同的方法将它们予以分类。 若以生产原料对酒进行分类, 大致可分为谷物酒、 香料草药酒、 水果酒、 奶蛋酒、 植物浆液酒、 蜂蜜酒和混合酒七大类。 洋酒分类国外蒸馏酒(简称洋酒) 按制造原料可分为白兰地(brandy)、 威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。 洋酒 白兰地以葡萄为原料, 若以其它水果为原料制成的蒸馏酒, 则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、 樱桃白兰地、 梨子白兰地等等。 威士忌以麦芽和谷类为原料, 单纯的粮谷威士忌一般不能市售, 只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌 (bourbonwhisky)则主要以玉米为原料 (玉米占 51-75%)。 而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料, 分为深色和浅色两种。 此外, 还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin) 和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加 (中性酒精)和调香伏特加两大类。 国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、 泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。 烧酎的工艺和食用酒精相同洋酒种类, 泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似, 即半固态发酵, 缸中陈放。 龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产洋酒种类, 不带普遍性。

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