今天科普知识的开头,先给大家讲一个故事:在北宋时期的有个著名诗人,曾经写出:“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的名句,大诗人范仲淹曾经在东台任职时,他母亲身体不太健康,但是又不愿意喝那些苦的要命的汤药。范仲淹又非常孝敬母亲,求医心切的他就全世界各地给母球寻一良方,想要治好母亲的身体。有一天,他听说在东台有一名医生,各种疑难杂病都可以医治,听闻此言他就去寻医,东台的大夫看见他对他母亲的一片孝心,就给他一良方:用糯米配上中药,制成药酒使用。范仲淹听闻赶紧回家给范母制作,范母在服用后果然有了效果。因为名医给范仲淹的药物里面有陈皮,所以取名为“陈皮酒”,从此就流传至坊间。
陈皮酒的功效与作用
这个故事中所用的药材就是陈皮。陈皮是我国传统的一味中药,具有理气活血、燥湿化痰、降逆止燥的功效。陈皮在《本经》中被称为“气药第一”,很多病症均可以用陈皮入药。
1、健脾开胃:有很多胃口不太好的老人和小孩都会泡陈皮水来调理胃口,陈皮味略酸,与山楂一样具有开胃的作用。因为陈皮是用成熟的橘子皮制成的,所以基本上没有什么毒副作用。经常有积食毛病的朋友也可以用陈皮泡水服用,将陈皮洗净,用温水泡开后再用热水泡,加入蜂蜜,此法对胃口不好的朋友有神奇的效果。
2、燥湿化痰:陈皮还拥有降燥化痰的作用,可以用于因为一些热感冒,身体燥热感觉嗓子里面有痰,无论怎么样都咳不出来,这个时候可以用陈皮泡水,连续饮用一周左右,就会明显感觉到喉咙不再淤堵,痰也可以轻易咳出。
3、理气消食:陈皮还可以用来养胃,滋养气血,对于一些气血不好的人,也可以吃一些陈皮,用陈皮泡水,做成药膳,用陈皮来煲汤还可以消除身体内的油脂,对身体有一定的好处。陈皮内有香味,经常闻一闻,对于呼吸也有一定的好处。
在我身边经常会看见一大堆人手里拿着保温杯,杯子里面泡着大瓣的陈皮,因为他们要经常说话,说多了喉咙会觉得很痒,这时候喝一杯会感觉喉咙没有那么不舒服,经常喝还会感觉食欲大开,这便是因为陈皮有降燥止痰的功效。但是陈皮你要用了不对的方式泡茶这时可能不会出现保健的作用,甚至有可能会毒害你自己的身体。
有的朋友对这个不太了解,会拿新鲜的橘子皮泡茶喝,想要告诉大家的是,这个做法是错误的。因为新鲜的橘子是一种营养丰富,富含大量维生素的水果,营养成分也是非常的高。吃完橘子后有些人的想法是陈皮都可以泡水,而且好处有很多,那么新鲜的橘皮也可以了。有这种想法的家人们要注意了,新鲜的橘子皮大多数含有的油脂比较多,如果拿新鲜的橘子皮泡水喝,长时间的饮用有可能会刺激到你的肠胃,导致你的消化功能出现问题,还有就是新鲜的橘皮大多数含有农药,这种农药一般情况是清洗不掉的,中医会经过高温炮制才可以祛除里面的有害物质。所以在用橘皮泡茶时尽量使用陈皮,避免对自己的身体造成危害。
有的家人会问如果用陈皮做菜可不可以,有哪些好处呢?答案是肯定的,可以做菜。陈皮不仅可以用作药材也可以用作食材,很多种菜品都可以用陈皮辅助,用陈皮煲汤对身体还有一定的好处,可以理气和中,帮助消化,对于一些脾胃不好的,也有比较好的疗效。比如【陈皮山药汤】,山药切成薄片,葱蒜爆香加水将山药和陈皮放入锅中煲煮,最后加入冰糖即可食用。适用于因为脾胃虚弱导致的水肿腹胀的病症。
陈皮虽好但也不可以常用,如果陈皮经过长时间的泡水就会伤害陈皮中的药性,会导致口干舌苦,大便困难,胃酸分泌比较多的家人也要谨慎适用陈皮入药或者是泡水。再用陈皮泡水服用的时候也可以加入菊花,陈皮菊花茶适合经常熬夜,肝火大的年轻人适用,但是要注意,茶饮虽好,但也要适量饮用。
女人喝陈皮酒有好处吗
我们大家应该都听说过陈皮酒吧,陈皮酒在我们的生活中也很常见,而且陈皮酒非常适合在生产完后的产妇饮用,那么陈皮酒到底有些什么样的作用功效呢?下面我们一起来看看吧!
产妇可以喝陈皮酒吗
产妇可以喝陈皮酒。产妇在产后可以温暖你们的子宫,散去寒气,有效地保护子宫。
相传陈皮酒是以白糯米酿的米酒,加上陈皮、黄芪、党参、当归、肉桂、丹参、红花、木瓜等16种滋补药物,采用淋饭法酿成,具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。产妇在喝陈皮酒的时候,用热水烫一下,使杯中的陈皮酒变温,餐前喝一小杯就好了,要适量的喝。
陈皮酒的功效与作用
陈皮酒用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。
陈皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
陈皮酒用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。
陈皮酒燥湿能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,陈皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。
陈皮酒不同的作用主要是搭配不同的药材浸泡。
陈皮酒制作方法
1.温脾胃陈皮酒。
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效,用于消化不良、反胃呕吐等症,对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症,尤为有效。
2.治疗月经不调陈皮酒。
将当归、川芎、吴茱萸各120克,炒白芍、白茯苓、陈皮、元胡、丹皮各90克、熟地、醋香附各180克,小茴香、砂仁各60克,烧酒15公斤,将上药用绢袋盛之,浸入黄酒10公斤,容器封固,隔水加热1.5小时后,放凉,再浸数日即可饮用。对于气滞血涩、夹有寒邪所致的经行腹胀疼痛,经血量少、色黯有块,以及月经不调等症有一定缓解。
3.治疗风湿陈皮酒。
草乌、桂枝、当归、陈皮、枳壳、延胡索、川芎、川牛膝、千年健、甘草各30g,香附、木瓜、钻地风、豨莶草各75g,全蝎27g,将上药共置玻璃瓶中,加入50-60度白酒5000ml。密封,浸泡15日后,滤渣备用。此陈皮酒对于舒筋活络,活而化瘀,通利关节,强筋健骨。每日起床后、晚睡前各服1次,每次服30ml,1个月为1个疗程,类风湿患者一般需服2-3个疗程。