竹筒酒有什么功效（竹筒酒的制作全过程）

竹筒酒，又名青竹酒、翠竹酒、活竹酒、毛竹酒、楠竹酒、竹叶青酒。竹子里长出来的美酒，这是一款会呼吸的酒，也是一款传承着千年竹文化的酒。竹筒酒来自深山，为大自然源生态的佳酿，不仅在外观上让人眼前一亮，而且拿起竹筒就能闻到一阵清香的竹酒味，令人有种敲击竹盖一品芳酒的冲动。 制作工艺：竹筒酒以优质高粱原浆酒为基酒，采用客家传统工艺及秘方泡制而成。清明时节，竹笋初长成型，挑选优质幼竹将基酒注入竹腔中，与竹同长。在生长过程中，原酒的不利介质会在竹腔内慢慢释放，饱吸鲜竹精华。

竹筒酒有什么功效

经过“原酒、种酒、长酒、成酒”四个流程，自然原生态的竹筒酒便出炉了。 竹筒酒的功效: 《本草纲目》中记载：竹子凉心经、益元气、除热缓脾、养血清爽，鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、赖氨酸和多种维生素;成酒色质优如琥珀，入口绵甜温和,竹味浓香，自然清纯;饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、延年益寿。 另记载：竹茹、竹黄、竹沥三者都能清热化痰，治痰热咳喘及痰扰心神之证;且竹茹善能清肺胃之痰热、止呕;竹沥、竹黄性滑利，可化痰定惊以开

心窍之闭塞。。适量饮鲜竹酒可改善肠道功能，养血和胃，清热除烦，调和脏腑，平衡阴阳，提高免疫力。 竹筒酒的保鲜: 厂家为了保持竹筒酒的绿色原生态，从竹山采收后只做成品处理。本产品具有挥发性，在储藏过程中，酒精度和净含量略有降低，存放较久需零下2~3度冷藏保存。请尽可能在6个月(零下冷冻)内饮用(建议即买即饮)。酒内的少量竹膜及竹屑沉淀，不影响食用。

竹筒酒的制作全过程

有些人认为竹筒酒是需要在还没有成熟的嫩竹子当中注入白酒，然后等到竹子成长之后就可以将酒去除了，但实际上它的做法是在已经成长的竹子当中注入白酒然后进行密封，之后要陈放一段时间，等到白酒吸收了竹子的香味之后，就可以取出了。但是竹筒酒其实最传统的做法是在清明前后将白酒注入到竹节里面，并且每颗竹子只能够选三节，酒量不能够太多，不然竹子就会因为摄入太多酒精枯死，所以说真正品质好的竹筒酒，实际上产量是很低的。