苏酒门户平台（苏酒是哪个酒厂的）

中国酒业协会理事长王延才，著名财经作家吴晓波，中国著名白酒专家、酒界泰斗、中国白酒专业委员会副会长高景炎，盛初集团董事长王朝成等行业专家、知名学者齐聚现场，共同见证苏酒·头排酒的发布。洋河股份董事长王耀发表题为《领航中国白酒“品质革命”，再创“酒中头排”新高度》的主题讲话。

以下为演讲全文：

每年踏着春天脚步而来的成都糖酒会，常常会在行业内掀起春潮、孕育机遇。唐代大诗人杜甫在这里留下了美好诗篇，“好雨知时节，当春乃发生”，我希望这次发布会就像这春风春雨，播洒着梦想和希望，汇聚成为激荡共鸣的春潮，掀起追求品质升级和消费升级的新高潮。

在苏酒集团（洋河股份）2019年全面实施的“1246工程”当中，我特别强调了要“锲而不舍精铸六大力量”，其中第一大力量就是“精铸至臻至强的产品力”。这是我们站在时代高度，面向未来的一次战略部署。苏酒·头排酒就是在这样背景下应运而生的重大成果，所以今天我们把她作为苏酒集团2019第一份厚礼隆重上市。对于苏酒·头排酒我们寄予厚望，不仅仅是基于企业自身，还在于是一种趋势、一种潮流。接下来，我就从以下三件“事”说起：

第一，再创绵柔品质新高度，

是苏酒集团始终如一的头等大事。

苏酒集团对于“品质革命”早有谋划，长期坚持，也始终在做，不断取得新突破。今年在公司年度大会部署之后，我们又在3月初召开一场“精铸至臻至强产品力”的誓师大会，会上我对公司生产、技术体系全体人员定下的目标就是，今年我们要站在更高的起点上，心无旁骛地创新升级绵柔品质，精铸至臻至强产品力，继续引领消费趋势。

围绕实实在在推进“品质革命”，我们找准关键，画出蓝图，把工艺优化和促进原酒绵柔度提升作为重点，构建酒体设计的新模式，将酒体的满足感、舒适感、轻松感作为衡量产品价值的核心标准，持续提升入口的绵柔、饮后的舒适，赋予我们绵柔型白酒更多属性，向消费者提供打动人心的独特产品。总而言之，我们的“品质革命”，要达成的目标就是再创绵柔品质新高度，让消费者既要享受产品的高品质，更要感受产品带来的高品位。

今天和大家见面的苏酒·头排酒，是我们在推动绵柔品质革命进程中炼成的，可以和备受推崇的明前茶相媲美，所以就有了“茶看明前，酒选头排”的赞誉。

明前茶的茶树经过一个冬季的休养，积蓄了足够多的养分，再加上发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，因而就有了“明前茶，贵如金”的说法。

说苏酒·头排酒与明前茶相媲美，是因为它们具有相同的特质：珍贵、稀缺、品质极致。可以说是，“当年头排酒好，五年头排酒美，十年头排酒是宝。”

苏酒·头排酒是苏酒集团的特色工艺酿造而成，每年春分时节入窖、白露时节开窖，经历了12个节气，长达180天的超长时间发酵。就像在春天播下种子，到了秋天开始收获成熟甘甜的果实，头排酒从春分开始吸足养分精华，生成了种类丰富的小分子物质。再经过五年乃至十年以上的储藏，窖香、曲香、粮香、陈香融合一体，口感绵柔、醇厚，堪称“酒中头排”。

出产苏酒·头排酒的是双沟酒业的明代老窖池，产量不大，生产成本也很高，可品质最好。全部采用的是储存了20年的头排酒作基酒，30年头排酒作调味，经由国家级品酒大师匠心打造，最终造就了香气幽雅飘逸、口感细腻舒适，回味悠久绵长的独特品质。所以，这款酒不仅是血统高贵，而且弥足珍贵。

为了苏酒·头排酒与众不同的品质，我们不着急、耐着性子等，追求慢工出细活。酿酒要等，即使生产成本更高，也要等180天的超长发酵期；藏酒要等，即使储存成本高，也要在珍宝洞中小坛藏够年份；成品要等，即使技术成本高，也要经过大规模产品测试和千般打磨、才能走向市场。因此，苏酒·头排酒虽然“大器晚成”，却是能带来更高品质享受的“酒中头排”。

时代在变，苏酒集团的使命却没变。绵柔品质是我们的天赋，也是我们的骄傲，让绵柔品质始终保持领先、总是引领潮流，是我们最美的姿态，也是我们必达的使命。所以，坚定不移推动品质革命，不断打造像苏酒·头排酒这样的高品质产品，是苏酒集团始终如一的头等大事。

第二，再掀品质创新新高潮，

是白酒行业顺应趋势的头等要事。

今年全国两会期间，政府工作报告中也提出要提升产品和服务品质，让更多国内外用户选择中国制造、中国服务。

放在白酒行业来看，消费者对白酒品质的需求已经有了日新月异的变化，存在品质创新跟不上时代变化的矛盾，在产品个性化、差异化、特色化打造上，产品外在价值与内在品质匹配度上等方面还有很大提升空间。

因而，再掀品质创新新高潮，持续提升白酒产品和服务的品质，是白酒行业顺应潮流的头等要事。这是行业竞争的必然，满足消费需求的必然，也是引领消费时代的必然。

十几年以前，我们的绵柔品质创新，不仅再造了洋河股份的发展新动能，也把白酒行业的品质创新推向了高潮。作为绵柔型白酒的开创者和领军者，我们希望看到一个新的白酒时代到来，这个时代是一个完全以消费者为核心的消费时代，一个品质创新不断掀起新高潮的时代。

而我们所想所做的就是，聚焦资源，创新思维，以更强烈的担当、极致化的标准，推动“品质革命”攻坚战，再次引领品质创新潮流。在绵柔理念已经全面普及的时代，我们要做更绵柔；在绵柔产品成大势所趋时，我们需要把定位的发展目标和最终实现的方向定在最绵柔，做到最绵柔。

苏酒集团有责任、有能力、更有担当来做好绵柔，发挥优势引领创新，在工艺和品质上不断突破。目前，集团拥有洋河和双沟两大中国名酒，拥有独特的酿酒工艺，领先的技术能力，雄厚的技术力量，庞大的酿酒规模。

这两年来，为了打造白酒绵柔健康品质的研发平台，我们联合中国酒业协会专门成立了中国健康白酒研究院，“陈坚院士工作站”也落户洋河，至此苏酒集团形成八大研发平台，还与清华大学、浙江大学、江南大学等高等院校创建了“产学研”合作新机制，把苏酒集团打造成为拥有前沿的品质创新理念、领先的产品创新能力的国内超一流科研基地。

有人问我，白酒行业的下一个风口在哪里，我说我们已经在站在风口上了，跟着消费者需求走，实现品质创新和消费升级同频共振就是这个时代的风口。在这个风口，需要我们展现出沉稳的一面，对白酒的传统技艺和精髓充满自信；需要我们展现出弘扬的一面，为白酒文化传播发出好声音；更需要我们展现出开拓的一面，提高品质层次，与时代齐头并进，引领白酒更加良性发展，让实现高质量发展之路深深烙上品质升级的烙印。

第三，再领品质消费新潮流，

是创造美好生活的头等幸事。

这一段时间，消费到底是升级还是降级，众说纷纭，我认为是结构在分级，消费在升级。从整体增长上看，中国消费增长依旧可观，与此同时，不同层级的消费需求、消费能力都明显趋向升级状态，人人都希望体验美好生活，高品质消费是大势所趋。

回顾2018年，我们企业的增长很大一部分来自于高端产品的增长，而梦之蓝系列的高增长、梦之蓝手工班的火爆抢手，正是得益于消费升级，来自于更多人追求高品质的消费。可以预见，随着消费市场的深刻变化，高品质白酒可谓前景广阔、后劲十足。这是白酒行业正在涌动的一波春潮，来势汹涌，波浪澎湃，孕育着新的变革，新的发展机遇。当潮头迎面而来，正是白酒企业、经销商伙伴们，打开新格局、实现新作为的又一个时代契机。

当下，苏酒集团在提供高品质、高端化的产品上，已经建立了领先优势，以酒体绵柔度再提升的品质革命不断取得新突破。包括梦之蓝、苏酒·头排酒在内的高端产品不是一支支单曲，而一部高品质的绵柔经典专辑，我们的绵柔品质打造和产品培育能力，为白酒市场注入源源不断的推动力，为白酒消费创造了不断升级的新活力。

2019年，我们将集中资源，勇于创新，探索新时代下的新制造，在产品的健康等该方面的功能上，在产品的极致体验上做文章，力求突破，做到极致，千锤百炼，万般打磨，不惜代价做出与众不同的好产品，用极致绵柔助力创造美好生活。

2019年，我们将继续提升双沟产品在高端的影响力，把名酒的品质优势转化为品牌优势，把品牌优势转化成市场胜势，打造出一批让广大消费者眼前一亮，念念不忘的高品质产品。我们有信心，将苏酒·头排酒打造成为品质升级潮流中的高端新领袖、增长新引擎，和经销商伙伴勇立潮头拥抱时代的新机遇，我们携手再领品质消费新潮流，既是时代赋予我们的共同使命和责任，也是我们助力创造美好生活的头等幸事。

春潮澎湃起，正是扬帆时。过去，我们和全国经销商朋友一道同舟共济，互惠共赢，努力拼搏，共同谱写了硕果累累的丰收篇章。如今，苏酒集团的巨轮正在乘风破浪、扬帆远行，我们也期待经销商朋友紧跟时代步伐，心存梦想把握机遇，以今天为新的起点，携手共进再创辉煌。我深信，这个春天，注定不平凡；这个时代，必将更辉煌。