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葡萄酒的功效与作用(葡萄酒的功效与作用做法)

葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料,具有众多养生功效。适度饮用葡萄酒,能对维持和调节人体的生理机能起到良好的养生功效。

葡萄酒的功效与作用(葡萄酒的功效与作用做法)

葡萄酒的功效与作用

功效一:预防多种癌症

葡萄酒是保卫心血管的标兵,是出色的癌细胞杀手。每天喝50毫升葡萄酒,可以有效预防乳腺癌胃

功效二:预防心脑血管病

红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。

功效三:滋补

葡萄酒中所含的丰富营养物质能够被人体高效率吸收。经常饮用葡萄酒,能够强身健体、改善贫血、活血暖身。

功效四:抗衰防老化

葡萄酒可延续皮肤的老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

功效五:助消化

葡萄酒色鲜味美,能促进食欲,帮助消化。饮用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。

葡萄酒的功效与作用(葡萄酒的功效与作用做法)

在红酒里面添加的配料,大概可以分为两类:香料和水果。

首先,我们来说香料类配料

李政杰博士介绍,很多人喜欢在红酒里面添加肉桂、丁香、橙皮等香料。

这些香料多是辛温香燥之品,可以温阳散寒除湿,适合冬天吃,但是有些阴虚火旺的人不太适合。

香料的添加,也使得煮红酒的风味更加丰富,但是切忌不要添加过多的香料,使得味道相冲。

葡萄酒的功效与作用(葡萄酒的功效与作用做法)

其次,我们来讲水果类配料

从营养学上来讲,这些水果进行高温加热后,里面的维生素包括其他的一些活性营养成分会大大降低,所以建议水果还是生吃比较好。

葡萄酒的功效与作用(葡萄酒的功效与作用做法)

当然啦,很多人在红酒里面煮水果其实只是为了调一下味道,从这个角度来讲,偶尔这样煮一两次也是可以的。

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