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杨梅酒的功效(杨梅泡酒的制作方法)

杨梅酒的做法比较简单,主要用白酒浸泡杨梅即可,但杨梅酒的功效和作用却不容小觑。杨梅酒的口感非常独特,喝杨梅酒有生津止渴、消暑解热的功效,还有美容养颜、治疗普通以及病毒性腹泻等作用。但要注意,杨梅酒放置的时间不宜过长。

杨梅酒的功效(杨梅泡酒的制作方法)

喝杨梅酒有什么好处

1、延缓衰老

杨梅故里——铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上。

2、预防癌症

杨梅酒含有硒,硒是抗癌能力最强的一种元素,可以防止细胞癌变。

3、美容养颜

很多保养得很好的女性,与经常饮杨梅酒等果酒有关。

4、增进食欲

杨梅酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中微酸味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。

5、滋补作用

杨梅酒中含有有机酸、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量杨梅酒,对恢复健康有利。杨梅酒中的酚类物质,具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

6、助消化作用

蛋白质最优良佐餐饮料。杨梅酒能刺激胃酸分泌胃液,有助消化,防止便秘。

杨梅酒的功效(杨梅泡酒的制作方法)

7、减肥作用

杨梅酒中的有机酸,可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,还能降血脂;能阻止体内的糖内脂肪转化,有助于减肥。

8、利尿作用

杨梅酒中丰富的阳离子决定了杨梅酒属强碱性食品,能平衡人体PH值,阻止癌细胞在体内生长,提高机体免疫力。100mL杨梅酒中含钾元素150mg,具有利尿益肾的作用。

9、益肾除湿

直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,还有抗血管渗透作用,因此具有利尿益肾除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。

杨梅酒的功效(杨梅泡酒的制作方法)

杨梅泡酒的制作方法

用料

  • 杨梅 500g
  • 冰糖 100克
  • 酒 500克
  • 凉开水 1000克

 

杨梅酒的功效(杨梅泡酒的制作方法)

做法步骤

 

1、准备凉开水1000克。泡杨梅的密封罐、装开水的容器清洗干净后,用开水烫两遍,沥干。准备新鲜的杨梅500克,摘去叶子和果柄。

 

2、流水冲洗两遍后,沥干水分,约十分钟。开水凉透后,倒入杨梅,水要高杨梅。图片上的水偏少。

 

3、捞出杨梅,沥干约十分钟,中途倒出滴漏下来的水分。

 

4、沥干水的密封罐,钻入杨梅,保留1—2厘米高度空间。

 

5、加入冰糖,依个人喜好可多可少。倒入高浓度白酒,淹没杨梅即可。

 

6、密封罐盖着盖子,因为发酵,中途需要打开几次。冰糖放置一晚,会逐渐溶化。

 

7、气温高于30度,建议放置冰箱储存。

 

8、美酒储存两个月后,可以直接倒出饮用了。

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