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珍酒与茅台差距有多大(口感接近吗)

前两天笔者跟着爸妈一起回老家看望爷爷奶奶,我爷爷这个人呢,嗜酒如命,每天都要喝上两杯,那天晚上我们一起吃饭的时候,就看爷爷拿出了1瓶珍酒,说让我们尝一尝。

珍酒与茅台差距有多大(口感接近吗)

我就倒了一杯尝了一下,感觉酒香挺浓郁的,味道确实不错,但我很疑惑,因为知道家里所有人都会投其所好,回家的时候都会给爷爷带上两瓶茅台,而且以前爷爷最喜欢喝茅台了,怎么现在换酒喝了,这酒难道比茅台还好吗?

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饭后我实在是憋不住就问了爷爷,爷爷说:“这酒可一点都不比茅台便宜,甚至单瓶的价格在1600左右,比茅台还贵呢!”听完以后我更震惊了,再问爷爷,爷爷就不理我了。

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回家以后,我又想起了这件事情,就特意去咨询了一位白酒行业的行家,行家对我说:“二者的区别很大,两款酒都不在一个水平线上,压根不是一回事。”然后行家又给我仔细的说了一下两者的区别。

第一:珍酒,传奇故事

和茅台酒相比,这款珍酒的年龄要小一点,所对的消费群体也比较年轻,它的口感比较适合刚学会喝酒的年轻人,不像茅台一样,酱香味太浓郁了,让很多人都喝不习惯。

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那为什么说珍酒传奇呢?是因为在1974年的时候,我国希望茅台酒厂能够扩大生产量,于是茅台原厂长郑光先先生另辟蹊径,在遵义办了珍酒的酒厂,酒厂经过10年的研发,在结合当地的环境和新的技术,中间经历了很多的磨难,珍酒才正式问世。

第二:知名度,认可度不同

这两年要说什么酒最热,那茅台绝对是“榜首”,就连是不喝酒的人,也听过茅台,而且在国外,茅台也有很多的忠实粉丝。

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但是珍酒的口感和酒质虽然和茅台很相似,但是知名度和品牌影响力却远不如茅台,甚至可以说差得远,这两年珍酒虽然没少蹭茅台的“热度”,但是仍被很多人当成“网红,炒作酒”,除了一些老酒友以外,普通人很少喝的。

第三:收藏价值不同

茅台酒的收藏价值不言而喻,在一定程度上来说,还有一定的货币价值,买一瓶茅台酒,存上几年,价格不退反增,所以这两年经常会有人买茅台用来收藏。

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但是珍酒目前是不具备这样的属性的。而且茅台酒的储存时间也比珍酒要长,你只要放在遮光通风的地方,并且密封好,放上10年是不成问题的,但是珍酒却不可以。

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综上所述,珍酒这两年在营销方面做得确实不错,加大力度宣传自己,出现了一夜爆红的现象,一时之间甚至可以和茅台相媲美,但是无论怎样,酒质才是一款酒的立身之本,希望珍酒的口感和品质有一天真的可以赶上茅台。

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如今白酒市场可以说是百花齐放,这些年来,除了这些“名牌酒”以外,也有很多的“无名酒”,酒质和口感都非常的不错,但由于营销不到位,再加上“名牌酒”的名气太盛,导致这些酒很难走出当地。

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汉台祝公

而产自茅台镇酱酒核心产区的汉台祝公便是其中之一,此酒的酿造人是王正贤先生,不仅是国家酿造大师,而且还是跟“茅台八仙”之一的冯小宁所齐名的,茅台镇的“三茅”之一的传人。此人虽然有那么多荣誉的加身,但在酿酒上依然精益求精,始终以高标准要求自己。

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在酿造此酒时,对原材料进行层层把关,全都选用当地特有的优质糯红高粱和颗粒饱满的小麦,并且引用赤水河为酿造原水,运用传统“12987”工艺进行酿造,用时1年才能成酒,之后还要经过6年的窖藏,在出厂之前,还要加入10年的老酒进行调香,让酒体更加的老熟。

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许多人对酒厂也有很多的关注,生产此酒的酒厂是我国“十大酒厂”之一的汉台酒业,前身是顺治年间建立的“王家烧坊”,酿酒经验十分的丰富。

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酒厂经过这么多年的沉淀,获得了无数的荣誉,其中最亮眼的就是在1915年获得巴拿马博览会的金奖,后来又多次获得“优质白酒精品”的荣誉,现如今酒厂早已成为当地的“老字号”企业,而且还是全国的模范企业,成为无数酒厂的榜样。

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此酒的酱香味十分浓郁,一开瓶就能闻到,倾倒一杯,酒质有些粘稠,而且酒线细长,酒花如同花苞密麻麻的浮在杯面上,轻喝一口,酒香四溢,幽雅甘甜,入喉没有一丝的刺激感,落口回甘明显,口齿留香,让人欲罢不能。

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