白酒的功效与作用（白酒的功效与作用能治癌症吗）

白酒在我们中国也是有千年的历史了，李白是我们熟悉的古代诗人，也是著名的“酒鬼”，众多著名诗句，都和白酒脱不了干系。

大家都知道喝酒对身体不好，伤肝又伤胃，这种大都数都是喝酒过度了，平常小酌一点，对身体的伤害是不大的，反而还有些好的用处。

白酒的功效

1、烧菜的好搭档

我们在烧菜做饭的时候，基本上都会用到白酒来调味，尤其在做荤菜的时候，不仅能去腥去味，还能增加菜的口感和香气。

2、冬天御寒

我国古代，很多文人骚客都爱喝酒，在一起吟诗作对，喝到激动的时候，会脱去外衣，可见白酒的热量含量还是很高的，能够抵御外界的寒冷。

3、活血化瘀

白酒具有活血化瘀，疏通经络的功效，这个我们周围也有很多人在用，比如我们摔跤跌倒的时候，常用白酒涂抹患处，能缓解疼痛感，有关节炎的朋友也可以用白酒来缓解。

4、开胃消食

每到逢年过节，白酒是家家户户必备的，吃饭的时候喝点酒，不但能开胃，还能增加点气氛，适量的白酒能增加我们的食欲，促进食物消化，过量的话那就适得其反。

在看到的那篇文章，相信不少网友也看到了，这篇为白酒“正名”的文章，在朋友圈、微信群广为流传，短短的一段时间内，阅读量就高达数十万，然而，喝白酒抗癌到底只是一句谣言而已。

在2017年中国传统白酒研究重大突破的新闻发布会上，江南大学的副校长徐岩发布了一项关于白酒的研究，该项研究主要检测的是白酒中的非挥发性脂肽化合物素，网传的这篇文章正是抓住脂肽化合物素这一物质的生物活性，衍生出白酒能抗菌、抗病毒、甚至是抗癌的神奇功效。

不过，上海同仁医院的张静主任表示，这种物质在白酒中的含量非常少，要想使其发挥作用，除非是喝下大量的白酒。然而，早在1988年，世界卫生组织就将酒精列入致癌物质名单中，过量饮酒，会增加多种癌症的发生率。

因此，白酒能抗癌的说法实则是个谣言，无节制地喝酒不仅不能抗癌，反而会致癌！

既然白酒也是酒，那么它也就不可避免地含有致癌物。英国科学刊物《成瘾》发表了一篇文章指出，酒精至少可以导致7种癌症发生，分别是口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌，而且喝酒越多，患癌的风险越大。

酒精致癌的机制很简单，我们都知道，酒精中含有的主要成分是乙醇，当酒精进入人体之后，乙醇会分解成另外一种物质——乙醛，这是一种一级致癌物，当它的量达到一定程度时，就会导致癌症出现，因此，乙醛是喝酒致癌的“元凶”。