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杨梅酒的功效(杨梅酒的功效制作方法)

味酸酸甜甜的,汁多味美的杨梅是很多人喜欢的水果。很多人对于杨梅可以泡酒吗存在疑问,杨梅可以泡酒哦,在杨梅成熟季节泡上一坛上好的杨梅酒,用来款待客人是再好不过了。

杨梅酒的功效(杨梅酒的功效制作方法)

喝杨梅酒有什么好处

1、延缓衰老

杨梅故里——铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上。

2、预防癌症

杨梅酒含有硒,硒是抗癌能力最强的一种元素,可以防止细胞癌变。

3、美容养颜

很多保养得很好的女性,与经常饮杨梅酒等果酒有关。

4、增进食欲

杨梅酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中微酸味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。

5、滋补作用

杨梅酒中含有有机酸、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量杨梅酒,对恢复健康有利。杨梅酒中的酚类物质,具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

6、助消化作用

蛋白质最优良佐餐饮料。杨梅酒能刺激胃酸分泌胃液,有助消化,防止便秘。

7、减肥作用

杨梅酒中的有机酸,可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,还能降血脂;能阻止体内的糖内脂肪转化,有助于减肥。

杨梅酒的功效(杨梅酒的功效制作方法)

用料

  • 杨梅 500g
  • 冰糖 100克
  • 酒 500克
  • 凉开水 1000克

做法步骤

 

1、准备凉开水1000克。泡杨梅的密封罐、装开水的容器清洗干净后,用开水烫两遍,沥干。准备新鲜的杨梅500克,摘去叶子和果柄。

杨梅酒的功效(杨梅酒的功效制作方法)

2、流水冲洗两遍后,沥干水分,约十分钟。开水凉透后,倒入杨梅,水要高杨梅。图片上的水偏少。

 

3、捞出杨梅,沥干约十分钟,中途倒出滴漏下来的水分。

杨梅酒的功效(杨梅酒的功效制作方法)

4、沥干水的密封罐,钻入杨梅,保留1—2厘米高度空间。

 

5、加入冰糖,依个人喜好可多可少。倒入高浓度白酒,淹没杨梅即可。

 

6、密封罐盖着盖子,因为发酵,中途需要打开几次。冰糖放置一晚,会逐渐溶化。

杨梅酒的功效(杨梅酒的功效制作方法)

 

7、气温高于30度,建议放置冰箱储存。

 

8、美酒储存两个月后,可以直接倒出饮用了。

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