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洋河大曲怎么样(是什么香型的白酒)

不知道大家有没有注意过,以前人卖东西都是说这个东西本身怎么样,而现如今的促销员则是更卖力讲解包装怎么大气,广告做得有多大,送人怎么有面子,酒更是如此。

其实这也不难理解,比起酒好不好喝,是不是货真价实,超市营业员更在意自己能卖出多少包装精美的高提成的酒,有没有香精,是不是科技与狠活,完全不在他们考虑范围内。

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也可能很多人不了解,酒里怎么会加香精呢?在上世纪50、60年代,人们为了节约粮食,解决喝酒难的问题,使用了能遮盖杂味,满足口感的三精一水勾兑成酒。

哪知后来整个市场乱了套,鱼龙混杂,香精酒想方设法模仿纯粮酒,甚至出现不少挂羊头卖狗肉的事件。

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而另一些坚持不加1滴香精的纯粮酒却因包装简陋,没名气,无人识,被人藏在货架不为人知的角落,那是相当憋屈,其中比较可怜的就是下面这4款纯粮酒。

洋河大曲

这酒在浓香型酒中以绵柔著称,它诞生于酒都宿迁的洋河镇, 79年就被评为八大名酒之一。

此酒以优质高粱玉米为主料,用大麦、小麦、豌豆制曲,汲取美人泉为水源,沿用传统老五甑法结合人工老窖酿造工艺。

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最后得出的酒液清澈透明,入口鲜甜甘爽,绵柔爽净,口味细腻

只可惜这酒后来辉煌没多久,因为厂商决策原因,没有抓住发展机遇,又扛不住激励的市场竞争,销量逐年下滑。

再加上本身价位透明,超市没有太多利润空间,因此被放置在货架角落里积灰。

黄盖玻汾

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黄盖玻汾是山西杏花村汾酒出的53度清香型白酒,这酒以高粱大麦豌豆为原料,因为使用陶瓷容器进行陈放,隔绝了外界空气,所以香气更加浓郁。

它度数虽高,但闻起来并没有浓重酒精味,喝起来也是轻柔绵甜,细腻温润,带有一丝丝粮食甘甜,让人容易不知不觉间就喝大了,故许多老酒友们都戏称它为“夺命53”

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因其定价不高,颇受老年人喜爱,不过对于年轻人来说,它光瓶的外包装实在拿不出手,市场竞争力不强,也就不被超市重视,常年放置在超市货架死角,几乎无人购买。

木台厚道酒

这酒产自贵州茅台镇酱酒核心区,它虽然在茅台镇当地是有口皆碑的好喝。

但因其负责人冯小宁,坚守其师茅台老厂长李兴发用心做好酒的匠心理念,摒除繁杂外包装、减少宣传,将精力物力放在酿酒上。

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导致超市售货员无利可图,所以把这酒扔到货架最底层,外地更是鲜有人知,出了茅台镇就无人识。

不过酒中行家都知道,它从原料到工艺都和茅台一脉相承,且都是以茅台镇特产红缨子糯高粱为原粮。

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只有这种成本高产量低,单宁含量丰富,粒小皮厚的小红粱,才经得起12987传统大曲坤沙法的反复多次高温翻烤。

长达1年的酿造期,粮食中的精华被充分析出溶于酒体之中,而之后5年的封坛储藏期,又将酒体中甲醇等有害物质尽数排出,经过自然老熟后的酒变得更加柔和,醇厚。

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木台厚道在冯小宁30年茅台厂勾调工作经验的指导下,都是用陈年老酒小批量勾调,出厂即老酒,喝过的人都说它曲香轻幽,粮香明显,称其为“嫡系小茅台”

桂林三花酒 老桂林8年陈

桂林的三花酒在广西当地也是相当出名,被称为桂林三宝之一,常被当地人拿来招待贵客使用。

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它以大米为原料,由于采用米香小曲,所以开瓶后是甜甜的米香味,入口爽净不刺激不辣喉,带有丝丝绵甜感,而后略微有些发苦,喝完后嘴巴里仍有淡淡的醇甜味。

也有可能由于南北方口味差异,这酒虽然在广西很火,可外省却无人问津。

因为受众群小,自然也不会给超市带来太大的利润,即使摆放着货架正中间,也少有人买,久而久之越发不受超市推销员待见

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最后想要告诉大家的是,咱们老百姓到超市买酒时,一定要擦亮眼睛,不要轻易被售货员套路。

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