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软木塞酒瓶怎么开(是什么材质怎么做的)

有不少小伙伴吐槽说自己喝个葡萄酒,开个塞子都会把自己折磨疯掉。什么螺丝刀、羊角锤、钳子、扳手、膨胀螺丝、打火机、皮鞋、钥匙……可谓是十八般工具都用上了,要么把一个好好的酒塞弄得面目全非,要么酒在眼前,软木塞却拔出不来,喝不上。所以,有必要给大家讲讲如何正确拔出软木塞,实现正确又轻松地打开葡萄酒。

软木塞酒瓶怎么开(是什么材质怎么做的)

对于没有工具的小伙伴来说,没有什么正确的开酒建议,因为葡萄酒很专业如果没有特定工具刀,就会容易出现用各种工具也开不好的状况出现。喜欢喝葡萄酒的小伙伴一定要备一个专业的开酒器,常见的开瓶器有三种,最好使用的当属海马刀。

软木塞酒瓶怎么开(是什么材质怎么做的)

海马刀开酒一般分为三刀,首先用刀片将酒帽割下来,第一刀顺时针第二刀逆时针,确保完全割开以后,向上第三刀,整个酒帽就会完整被取下来。也可以使用简单一点的割酒帽手法,比如将刀片对着酒帽第二个沿儿,按着酒瓶转一圈最后斜着拉一刀也能轻松取下酒帽。接下来打开螺旋丝,食指扣住,沿着木塞的中间往下钻,螺旋丝外面留下一个旋儿,往下钻的越多,越容易把木塞穿破,对于较长的软木塞,开瓶器上的螺旋锥可以全部钻进去,面对相对较短的软木塞,还是要“手下留情”,要在外面留下一个旋儿。用海马刀的凹槽卡住第一个扣,抠住瓶沿儿,左手握紧瓶颈,右手往上提,利用杠杆原理往上抬;接着卡住第二个扣,左手按紧瓶颈,右手往上提,在软木塞快要出来的时候,用手轻轻地摇,很容易就把木塞取了出来。

软木塞酒瓶怎么开(是什么材质怎么做的)

注意,当软木塞快要脱离瓶口时,动作要轻柔,不然会发出非常大的响声。整个开瓶过程都尽量保持安静、柔和,这是开瓶人应该学习的礼仪。

一些懂礼仪的餐厅会将开瓶后的软木塞放在桌子上展示给顾客,以示酒标和软木塞信息一致。不过发展到现代已经不单单是为了辨别真假,更多的红酒爱好者会通过观察软木塞判断葡萄酒的保存状况,也有不少人喜欢把软木塞带走当纪念品进行收藏。

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