酒的功效与作用禁忌（酒对身体不利为什么那么多人爱喝）

喝酒对有些人来说是好事，对有些人来说是坏事，就看你如果把握那个度。适量喝就是好事，过量喝就是坏事，不过有些人是一点酒都不能喝的，下面来了解了解。

适量喝酒的好处：

1、增强心脏功能，如果爱好喝酒的人群，千万不要大量的饮用酒，可适当的喝酒，因为它可增强心脏功能，使心脏慢而有力。

2、增强消化腺的分泌功能，喝酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。

3、消除疲劳，据有关专家测试，每周喝酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比，前者反应敏锐，视觉与记忆力均占优势。

过量喝酒的坏处：

据科学家研究，每日饮白酒80-150克，连续5年即可造成肝损伤。大量饮白酒在20年以上，40%-50%的人会发生肝硬化，每日饮白酒200克延续10年可出现脂肪肝。

酒精对肝脏的损伤作用主要由乙醇本身及其代谢产物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集会降低肝细胞内各酶的生物活性，影响糖、脂肪和蛋白质的正常代谢，改变细胞膜结构，造成肝细胞破坏、脂肪沉积、甚至肝纤维化、肝硬化。

另外，乙醛是血管活性物质，可引起毛细血管扩张。有些人因体内缺乏乙醛代谢酶，不能迅速将乙醛转化成乙酸，故饮少量白酒后即可出现面颊、颈胸部皮肤潮红，严重者可出现心慌、气急或抑郁。

“养生专家活了59岁就患癌走了，酒业泰斗秦含章喝了一辈子酒，112岁才离世，喝酒就是好！”

每每提及酒的话题，总是有热心的网友在科普秦老的故事。其实一开始人类之所以爱喝酒，完全是因为生存所迫，没想到现在却形成了喝酒致癌的局面。

为何人总爱喝酒？答案或许刻在你的基因里

外国学者罗伯特·达德利曾提出了“醉猴假说”的想法，认为酗酒是人类进化所产生的结果。达德利认为，酒精广泛存在于自然界内，水果熟过头了发酵后就可形成酒精，这是一种很有价值的热量来源。

猿猴在发酵后的水果内摄入了酒精，这些酒精浓度很低，可产生微弱的醉意，但是却可以增强食欲、提供大量卡路里，给身体带来的益处大于弊处。所以远古时期，猿猴就经常食用一些熟透的水果，以获取酒精。我们现在的人类之所以能适应和偏好酒精，恰恰正好来源于此。

佛罗里达州圣菲学院的一项研究验证了这个假说，研究人员在现在已灭绝的生物体中恢复人类祖先的蛋白质，然后还原了醇脱氢酶ADH4的进化史，醇脱氢酶又叫做酒精去氢酵素，是分解酒精最重要的酶之一。

在漫长的进化过程中，约1000万年前，森林面积逐渐缩小，很难找到新鲜水果。人类的祖先为了适应环境生存下去，人类的醇脱氢酶ADH4发生了突变，然后人类分解酒精的能力进化了，对于存在于过熟果实内的酒精代谢能力增强了40倍。这是一个优胜略汰的过程，可以快速消耗酒精意味着身体可以有更多的食物选择和能量来源。

那时候发酵水果内的酒精浓度比较高，而现在，随着工业技术的发展，对酒精的提纯技术非常先进，人类可以轻而易举地喝到各种高酒精浓度饮品，酒精的危害也被放大，喝酒致癌的现象也被重视。