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吃海鲜能喝白酒不(喝白酒吃什么菜对口)

吃海鲜能喝白酒不(喝白酒吃什么菜对口)

气温升高

又到了喝啤酒

吃烧烤的季节

很多人都知道,喝酒

吃海鲜容易导致痛风

所以美食当前也要稍稍控制

但还有一种常见的食物

也会造成痛风

却被很多人忽略了

最近,浙江中医药大学附属第二医院接诊了一位16岁的痛风患者。这个男孩小小年纪发生痛风的原因竟然是,每天喝果汁!

吃海鲜能喝白酒不(喝白酒吃什么菜对口)

16岁男孩查出痛风

每天果汁不离身

上初中的16岁男生小利半夜里突然出现左脚大拇指红肿热痛,赶到医院,检查下来发现尿酸高于600μmol/L,男性正常的尿酸值是149~416μmol/L,双能CT显示在左脚大拇指中有许多尿酸盐结晶,被确诊为痛风。

一般是中老年男性多发,十几岁的男孩怎么会得这个毛病?住院治疗中,李霄鹏医生仔细询问了他的病史、饮食习惯及生活作息等情况,发现他的痛风很可能与他长期喝果汁有关系。

不喝酒,也不爱吃海鲜,但是小利有一个从小就有的习惯:渴了不爱喝水,爱喝甜的饮料。因为觉得一般饮料都有一定的添加成分,所以家里人只让小利喝一些果汁类的饮料,或者把水果榨成汁给小利喝。所以平常小利很少喝水,基本都用果汁代替,一天少的时候喝一杯,多的时候四、五杯。

得知自己的痛风跟长期喝果汁有关系,小利很纳闷,感觉果汁应该是挺营养,挺健康的,怎么还会诱发痛风?

果糖摄入过高

肾脏对尿酸的分泌被抑制

为什么喝果汁会诱发痛风?

果糖代谢第一步就会涉及到嘌呤的生成,因此果糖摄入越多,体内嘌呤含量也就越高,嘌呤会最终代谢为尿酸。如果果糖摄入持续过高,则肾脏对尿酸的分泌过程也会被抑制,从而导致血液尿酸增高,诱发痛风。

果汁中富含果糖,一个是因为新鲜水果本身含糖量就高,一旦榨成果汁,大量纤维素都被当成渣滓丢弃,而其中的糖却充分被释放。另外果汁类饮品在加工的时候往往还会添加糖分和其它添加剂。

为了让每一个人都能记得“尿酸大于420μmol/L就是高尿酸血症”这样一个诊断标准,提高高尿酸血症的知晓率,防治高尿酸血症,远离痛风,医疗界将每年4月20日定为“全民关注痛风日”。

控制痛风,关键在于减少体内尿酸合成,增加尿酸排泄,而饮食控制是防治痛风的重要手段。那么,除了限制果糖摄入之外,痛风患者还有哪些需要注意的?

吃海鲜能喝白酒不(喝白酒吃什么菜对口)

肉类

痛风要忌肉,忌的主要是指猪牛羊等红肉。可以选择吃鸡鸭鱼虾等白肉,同时要尽量选择瘦肉。另外,后腿肉、里脊等属于中等嘌呤含量的食物,可以适量食用。每天肉类摄入量不超过150g,同时注意血尿酸、痛风控制情况,如果不达标,可以再把肉量减一点。

海鲜

大部分海鲜、河鲜等水产因为嘌呤含量过高,痛风患者应当避免食用。不过也有嘌呤含量很低的海鲜吃海鲜能喝白酒不?吃海鲜能喝白酒不?喝白酒吃什么菜,比如海参、海蜇皮,可以适量食用。海参每100g嘌呤含量42mg,甚至比某些蔬菜还低,而海蜇每100g含量93mg,海蜇皮则低于50mg。大家可以参考下面这个表格来判断哪些可以吃。

说明:低嘌呤(每100g食物嘌呤含量少于25mg);中嘌呤(每100g食物嘌呤含量25-150mg);高嘌呤(每100g食物嘌呤含量大于150mg)。

优质蛋白质

痛风患者可以正常摄入包括动物蛋白和植物蛋白在内的优质蛋白,如鸡蛋蛋清、脱脂牛奶、减脂奶酪、谷物类、豆类等等。

痛风患者不是不能食用豆制品。流行病学调查发现,植物蛋白以及某些嘌呤含量稍高的蔬菜,如黄豆、豌豆、菠菜、菜花等,并没有增加血液中尿酸的风险。

饮水

每天的饮水量应在2000ml以上,喝水要养成习惯,而非渴了才喝。

维生素C和钾

维生素C有助于降尿酸;钾可以减少尿酸沉淀,有助于尿酸排出体外。它们可以从蔬菜水果中补充,比如香蕉、白菜、青菜等。另外,你还可以每日添加500mg维生素C补充剂。

不能喝啤酒、黄酒、白酒等吃海鲜能喝白酒不?,特别是在痛风发作期间应避免饮酒。至于红酒,在痛风和高尿酸血症指南中争议较大,风险不明确,若饮酒“不可避免”可少量饮用。

最后,请大家看看李霄鹏医生自编的一篇痛风饮食口诀,请大家参考:

三分荤要七分素,吃肉不喝汤。

啤酒海鲜不相见,吃蟹不吃黄。

饮料果汁不要碰,豆腐可以尝。

戒烟更要把酒限,饮水两千量。

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