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椹子酒的功效与作用(椹子酒制作方法有哪些)

椹子酒的功效与作用(椹子酒制作方法有哪些)

椹子酒的功效与作用

桑椹子的功效与作用及禁忌 桑椹子的营养价值和食用方法 桑椹子的禁忌人群有哪些

桑椹子的功效与作用:桑椹子为桑科植物桑的果穗,桑椹子的功效是滋阴养血,生津明目,润肠通便,桑椹子的作用是治肝肾不足,肠燥便秘,血虚精亏,津伤口渴,腰酸耳鸣,桑椹子用药禁忌是脾胃虚寒便溏者禁服桑椹子。

药名:桑椹子

别名:桑实、桑葚子、桑粒、桑果葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣

性味:味甘、酸、性寒

归经:肝经、肾经

功效:滋阴养血、生津明目、润肠通便

主治:肝肾不足、肠燥便秘、血虚精亏、津伤口渴、头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、消渴

用法用量:外用:适量,浸水洗。内服:煎汤,10–15g;或熬膏、浸酒、生啖;或 入九、散。

药材基源:桑椹子为桑科植物桑的果穗。

椹子酒的功效与作用(椹子酒制作方法有哪些)

桑椹子的功效作用

1、桑椹子治淋巴结核:鲜桑椹子30克。水煎服,每日3次。

2、桑椹子治自汗、盗汗:桑椹子10克,五味子10克。水煎服,每日2次。

3、桑椹子治血虚腹痛,神经痛:鲜桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏,每日10–15克,用温开水和少量黄酒冲服。

4、桑椹子益肾藏而固精,久服黑发明目。《滇南本草》

5、桑椹子捣汁饮,解酒中毒。酿酒服,利水气,消肿。《本草纲目》

6、桑椹子滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。《随息居饮食谱》

7、桑椹子治须发早白,眼目昏花,遗精:桑椹子30克,杞子18克。水煎服,每日1次。或桑椹子30克,首乌30克。水煎服,每日1次。
8、椹与叶功用实同,因椹艰于四季之采用,且治之不得法,功不及叶矣,余备传方法使人尽知可也。中时采椹数斗,饭锅蒸熟晒干,即可为末。桑椹不蒸熟,断不肯干,即干而味已尽散无用,且最恶铁器,然在饭锅内蒸熟,虽铁锅而无碍也。与熟地、山萸、五味子、人参同用,实益若仙丹,试恐世人不知制法,所以单言桑叶之奇者,盖椹与叶功实相同耳。桑叶采叶如茶钟大者第一,再大者次之,再小者次之,与其小无宁大也。《本草新编》

9、桑椹子治产后体弱,头晕乏力:桑椹膏,每次10–15克,每日2–3次。

10、椹收曝干,蜜和丸服。开关利窍,安魂镇神。久服不饥,聪耳明目。黑椹绞汁,系桑精英。入锅熬稀膏,加蜜搅稠浊。退火毒,贮磁瓶。夜卧将临,沸汤调下。解金石燥热止渴,染须发皓白成乌。《本草蒙筌》

11、桑椹子治肺结核,阴虚潮热,干咳少痰:鲜桑椹子60克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各1次。

12、桑椹子单食主消渴。《唐本草》

13、(桑椹),《本经》所主,皆言桑椹之功,而宗奭云《本经》言桑甚详,独遗其椹,即濒湖之博识尚不加察,但以其功误列根皮之下,所以世鲜采用,惟万寿酒用之。《本经逢原》

14、桑椹子为凉血补血益阴之药。《药论》

15、桑椹子治神经衰弱,失眠健忘:桑椹子30克,酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

椹子酒的功效与作用(椹子酒制作方法有哪些)

桑椹子的食用方法

1、桑椹子白鸽薏米汤

材料:桑椹20克、薏米30克、白鸽1只(约200克)、生姜3片。

做法:

1、桑椹、薏米洗净,稍浸泡;白鸽宰净、去肠杂。

2、然后与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗水量),盖上盖,隔水炖约3个小时,调入适量食盐与生油便可。

功效:中药桑椹子薏米炖白鸽具养血舒筋、利湿除烦之功,在这段日子里饮用对春日的养生十分有益。桑椹子又名桑椹,性微凉味甘,入肝、肾经,有养血滋阴、祛风的功效;薏米即为薏苡仁,为广东人所熟悉的利水渗湿、祛风湿的中药,在春夏间常用它煲汤作祛湿之用,其性微寒,味甘、淡,入脾、肾、肺经。白鸽性平味甘,入肺、肝、肾经,有益气补血、滋肝养肾的作用。此汤还可辅助治疗血虚风痹,即症见肩颈关节凝痛,伴有上肢麻痹、面色晦黄、头晕、耳鸣等。

2、桑椹子膏

材料:桑椹子500克、蜂蜜250克

做法:将桑椹子洗净,加水煎,煎成浓汁时加蜂蜜,搅匀冷却,保存在冰箱中。

用法:每日2次,每次约20毫升,用温开水送服。

功效:养阴除热,乌须黑发。

按语:方中桑椹子滋阴养血,补益肝肾,可黑发明目;蜂蜜味甘,性平,有补脾益气、调和百药之功效。

3、桑椹子酒

配方:桑椹子200克、柠檬1个、白砂糖50克、白酒1斤半。

做法:选新鲜成熟的桑椹,拣去过于熟透和虫咬者,洗净,沥干水分;柠檬剥皮,切片;将桑椹和柠檬放入酒器中,加入酒和砂糖,密封浸泡2个月,取上清酒液饮用。

功效:补虚益气,滋养肝肾,除湿安神。

主治:肝肾虚亏所致的头晕耳鸣,视物模糊,腰膝酸软,便秘,以及贫血、劳倦等。

用法:每日2次,每次20–30毫升。

禁忌:桑椹性寒,脾胃虚寒腹泻者忌食。

椹子酒的功效与作用(椹子酒制作方法有哪些)

椹子酒制作方法有哪些

1、桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹果酿造的,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

2、 今天老刘就来分享一下“自酿桑葚酒”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

桑葚350克、枸杞10克、高度粮食白酒1000克、黄冰糖20克

4、先把新鲜的桑葚放入清水盆中,再放入枸杞,然后放入面粉来清洗桑葚和枸杞,再用手搅拌洗去杂质,然后捞出再次用清水冲洗干净

5、再放入烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟,桑葚通过蒸制以后,不但有高温消毒的作用。泡酒时营养成分更容易吸出。蒸的时间到时拿出桑葚和枸杞,晾凉备用
6、然后把正好的桑葚和枸杞,连同蒸出来的汁水一起倒入,提前用开水煮过消毒擦干净的玻璃瓶中,再放入黄冰糖和高度白酒,然后盖上盖子,用保鲜膜密封保存没炮制三到五天即可饮用

7、桑葚就中的营养成分比葡萄酒还要多,桑葚就还具有提高免疫力而且对眼睛也大有益处

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