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鸡尾酒调制方法有哪些(十大经典鸡尾酒是什么)

鸡尾酒调制方法有哪些(十大经典鸡尾酒是什么)

十大经典鸡尾酒是什么?

一、亚历山大酒Alexander:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用.

二、阿美里卡诺酒Americano:将2块冰块、康巴丽苦酒和矫苦艾酒各半放入一个大玻璃杯里,兑上苏打水,再配上一片柠檬,即可饮用.

三、雪玛丽酒Bloody Mary:将适量冰块,2/3汤匙酒专用的辣椒汁,少许盐和胡椒粉,半个柠檬的汁,适量的伏特加酒和适量番茄汁一起放入一个杯子里,即可饮用.但若用得几拉酒代替伏特加酒的雪玛丽酒,饮用时不用冰块.

四、菲斯杜松子酒Gin Fizz:亦称金气鸡尾酒,将一汤匙糖咖啡,一定数量的杜松子酒,一个柠檬的汁,全部放入鸡尾酒调合器中搅拌片刻后,兑上苏打水即可饮用.

五、牙买加甜酸鸡尾酒Jamaica Rum:把适量冰块,一匙糖浆,适量的香朗姆酒,一个柠檬的汁,放入鸡尾酒调合器,搅拌后点入苏打水,即可饮用.

六、曼哈顿酒Manhattan:在一个杯里放入适量冰块,倒入2/3的布尔崩威士忌酒或黑麦威士忌;再加1/3的意大利苦艾酒和一滴安哥斯图拉苦酒,然后放一个意大利野樱桃果子酒中的甜酸樱桃即可.

七、内格罗呢酒Negroni:在一个杯子里放入适量的冰块、康巴丽苦酒,适量的意大利红苦艾酒,少许的杜松子酒,再配以一片柠檬,即可饮用.

八、波尔图香鸡尾酒Port Wine:将一块冰,一匙糖咖啡,一个鸡蛋黄,一杯波尔图酒,一滴法国白兰地,均倒入鸡尾酒调合器内,经混合搅拌过滤后,再放一点肉豆蔻,即可饮用.

九、玫瑰鸡尾酒Rose:在一个大混合杯中放入适量冰块,4/6的干白苦艾酒,各1/6的吉尔斯酒和樱桃白兰地,混合后即可.饮用时,杯中要留有冰块.

十、白雪公主酒White Lady:将适量的冰块、薄荷糊、观图酒、柠檬露放入鸡尾酒调合器中搅拌,过滤后即可饮用.

鸡尾酒调制方法有哪些(十大经典鸡尾酒是什么)

十大经典鸡尾酒都有哪些?

鸡尾酒是一门调配艺术,是由调酒师为客人创造出来的一种多变的文化。经典鸡尾酒有玛格丽特、新加坡司令、血腥玛丽等如下:

1、玛格丽特(Margarita)

玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”,它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特(Margarita(up))外,还有近二十几种的调制方法,其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多。

2、新加坡司令(SingaporeSling)

新加坡司令是由华裔原籍海南岛的严崇文酒保于1910年至1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。

不过原创的食谱已经消失,现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。原来新加坡司令是一种为女性而设计的调酒。

3、血腥玛丽(BloodyMary)

血腥玛丽,鸡尾酒名,这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字,来源于一个传说。这款酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁”。

4、金菲士(GinFizz)

金菲士(GinFizz)是一款鸡尾酒,此鸡尾酒的名字是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒,故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒,加入鲜榨柠檬汁,最后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时,其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。

5、曼哈顿(Manhattan)

曼哈顿Manhattan,和简单直率的Martini一样,Manhattan也是最经典的鸡尾酒之一。但即使是这样一种简单朴素的饮料,Manhattan仍然有很多不同的调制方法。

是用普通的威士忌还是波本安古斯图拉树皮苦精,桔子苦精,甜苦艾还是无甜味苦艾,用摇和法(shake)还是搅拌法(stir),都可以!精要处在于各种成分的比例。

扩展资料

喝鸡尾酒的时间:

鸡尾酒的喝酒时间也是要把握准确的,像一些酸味比较重或者是苦味的鸡尾酒比较适合做开胃酒,因为这样可以刺激到你的味蕾和胃液的分泌,让你增加食欲,像一些甜味比较重的鸡尾酒就比较适合做餐后酒,因为甜味的鸡尾酒可以起到养胃的作用。

其实不光是喝鸡尾酒比较讲究,所有的酒种,像葡萄酒,威士忌,香槟酒也一样都很讲究。我们会在以后的文章中给大家讲述喝其他酒的讲究,如果大家感兴趣的话,可以关注一下小编哦。

鸡尾酒调制方法有哪些(十大经典鸡尾酒是什么)

十大经典鸡尾酒制作方法

十大经典鸡尾酒

1.玛格丽特:口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。 (墨西哥)

配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁

调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。

2.新加坡司令鸡尾酒:口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。(新加坡莱佛士酒店)

配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水

调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

3.?血腥玛丽:色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。(巴黎哈利纽约酒店)

配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁

调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。

4.非斯杜松子酒:口味清爽,口感刺激 (美国)

配料:50毫升琴酒鸡尾酒调制,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水

调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。

5.? 曼哈顿酒:著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”! (美国曼哈顿)

配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)

调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。

剩下的等你给分我再说

鸡尾酒调制方法有哪些(十大经典鸡尾酒是什么)

十大经典鸡尾酒制作方法

1、玛格丽特鸡尾酒

配料:40毫升龙舌兰酒鸡尾酒调制,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁

调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯摇匀,倒入鸡尾酒即可。

2、新加坡司令鸡尾酒

配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水

调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

3、血腥玛丽鸡尾酒

配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁

调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。

4、非斯杜松子酒

配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水

调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(LongDrink)杯中,最后加苏打水直到杯满。

5、曼哈顿酒

配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)

调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。

6、海岸鸡尾酒

配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁

调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯即可。

7、龙舌兰日出鸡尾酒

配料:60毫升龙舌兰酒鸡尾酒调制星座图是调制前还是调制后,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁

调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯摇匀并倒入长饮杯,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌即可。

8、亚历山大酒

配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)

调制方法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用。

9、干马提尼鸡尾酒

配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒

调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。

10、吉普森鸡尾酒

配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒调制方法:与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰

块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。

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