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鸡尾酒调制方法有哪些(鸡尾酒白酒怎么调好喝)

鸡尾酒调制方法有哪些(鸡尾酒白酒怎么调好喝)

天气越来越热了,又到了喝Pimm’s的时候!这款酒也是传说中的爱得爱死,狠得恨死!不过,不管你喜欢不喜欢,反正你老公抖森是很喜欢的。看他调制Pimm’s认真的小眼神,无法不扑倒!

Pimm’s No.1(中文叫:皮恩一号酒)是一种稍甜的英式果酒鸡尾酒调制鸡尾酒调制纽约酒调制,并以琴酒(Gin)为基底,不勾兑一下的话真是难闻又难喝到令人咋舌。但很神奇的是,勾兑了点水果、汽水之类的东西进去再经过一番点缀后,不仅视觉上很养眼,口感上也瞬间就变得很美味!它除了是英格兰南部格外受欢迎的夏季鸡尾酒外,也是英美马球赛和牛津剑桥两所大学的夏季花园舞会的好伙伴,当然,观看赛船时也有必要来上一杯。

鸡尾酒调制方法有哪些(鸡尾酒白酒怎么调好喝)

制作材料

1. 切片以及切成角的新鲜蔬果,比如:苹果、黄瓜、橙子、柠檬、草莓和琉璃苣(borage),虽然琉璃苣在如今更常被薄荷所代替。

2. 当然,传统又英式的饮料中怎么能少得了柠檬汽水(lemonade)呢。

鸡尾酒调制方法有哪些(鸡尾酒白酒怎么调好喝)

注意:这些材料比较灵活。比如,如果实在没有柠檬汽水,可以用七喜(7 UP)或雪碧(Sprite),姜汁汽水(Ginger ale)也是可以的。没有新鲜柠檬的话可以用柠檬汁替代。据说,更经典又传统口味的Pimm’s会使用更多的Ginger Ale,而柠檬水也是用真正的柠檬、水和糖调制而成。

制作步骤

1. Pimm’s和柠檬水的比例一般是1:3 左右。建议在汽水部分以柠檬水为主,并搭配上姜汁汽水提味。

2. 在大的玻璃杯内铺上冰块,然后再倒上Pimm’s、柠檬水;

3. 以这些材料做成鸡尾酒,或者加上冰块调成夏日冻饮,都是很不错的享用方式。

4. 再尊贵一点的喝法是做一杯“Pimm’s Royal Cup”,就是在Pimm’s中兑入香槟或起泡白葡萄酒(sparkling white wine)。

5. Pimm’s的酒精度数并不是特别高(25%),而且经过勾兑,以及冰块融化鸡尾酒调制,所以,喝起来比较清新、清凉又不会太上头。

泛着红色光泽的深茶色的酒精饮料,一口下去还有香料和柑橘香,实在是消暑利器!干杯!

鸡尾酒白酒怎么调好喝

提到调酒,大家可能第一时间想起的就是各类鸡尾酒和各类洋酒吧。但是你知道吗?在近几年用白酒调鸡尾酒的风潮开始慢慢兴起,有越来越多的年轻人将白酒调酒作为了自己喝酒的第一选择。你是否也发出疑惑想问,什么?白酒还可以调酒吗?其实这已经是很正常的事啦,那今天就带大家看一看白酒要怎么调酒比较好喝呢?

我们湛仙窖酒用来做基酒,酱香型白酒最大的特点就是酱香突出,香气幽雅,所以是一个很好的选择哦。

 1、夏日海南

  基酒:白酒30毫升。

  辅料:椰汁10毫升。

  用摇和法调制:在摇酒器中放入3个冰块,将椰汁和白酒依次倒入,剧烈摇动10秒钟,然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。

  说明:很适合夏天的一款酒哦,该款鸡尾酒椰香持久,入口香绵,给人一种温馨爽适的感觉。

  2、午夜星辉

  基酒:白酒30毫升。

  辅料:跳跳糖1小袋,可口可乐100毫升。

  用搅和法调制:在高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。

  说明:该款鸡尾酒清甜爽口,风味别致,饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。

  3、夜上海

  基酒:白酒30毫升。

  辅料:柠檬汁10毫升,冰镇可乐120毫升,柠檬1片。

  调制:在玻璃杯中加入2个冰块,倒入柠檬汁以及白酒头,用调酒棒搅拌,然后加满可乐,浮上1片柠檬片装饰。

  说明:该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。

  4、红高梁

  基酒:高梁酒15毫升,干红葡萄酒40毫升。

  装饰:柠檬皮或橙皮1片。

  用搅和法调制:在玻璃调酒杯中加入4个冰块,将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入,搅拌10分钟,滤入鸡尾酒杯中,再放入1片柠檬皮或橙皮。

  说明:该款鸡尾酒干洌、清香、开胃。

当然,白酒调酒也有很多门道哦,所以最好是选用好酒来调制才能达到好的效果哦。酒友们看完这篇文章感兴趣的话不妨动手试试吧!

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