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衡昌一号烧坊53度多少钱一瓶(衡昌烧坊和一号烧坊有区别吗)

衡昌一号烧坊53度多少钱一瓶(衡昌烧坊和一号烧坊有区别吗)

衡昌一号烧坊53度多少钱一瓶

衡昌烧坊,高端酱香白酒品牌。

据《仁怀县志》记载:民国十八年(1929年)贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”。后于民国三十年(1941年)贵阳赖永初接管周氏“衡昌酒房”并更名为“恒兴酒厂”。生产的酒先名“衡昌茅台”,后名“赖茅”。1953年7月茅台酒厂经理张兴忠遵照仁怀县财委通知:接办“恒兴”酒厂。

衡昌烧坊旧址,现为茅台酒厂一号生产车间2号生产房“茅酒古窖”,是茅台酒厂酿酒工业文化遗产群的重要组成部分。

1986年,周氏后人秉承先辈传统文化,按照衡昌烧坊的传统配方和酿造工艺重新恢复生产,酿造衡昌烧坊酒。

53°的高度酒

大曲酱香酒经过7轮次取酒之后,度数在52°——57°之间,每个轮次度数不一样,把七轮次酒存放3年按不同比例酒勾酒之后,度数自然形成53°稳定的缔合。

所以大家在第一次品尝大曲酱香酒时很不习惯,难以入口。特别是喝惯味道比较单一的清香型北方朋友。

初饮不知其中味,再饮已是懂酒人。

对待大曲酱香酒,第一次品难免感觉平平,但是当仔细品尝后,会被那种自然的酒香所深深的吸引:复杂、醇厚、柔顺,细细品尝又能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全。

再慢慢用心体会,大、长、圆、厚、勾,好的酱酒层次分明,喝之有物,并且味道回转,自然协调,浑身上下有通透舒适的感觉。

这就是大曲酱香酒在口感上不可逆的特点,这也是为什么习惯了大曲酱香酒的口感后就难以再接受其它香型酒口感的原因。

衡昌一号烧坊53度多少钱一瓶(衡昌烧坊和一号烧坊有区别吗)

衡昌烧坊和一号烧坊有区别吗

两者没有区别。

衡昌烧坊是贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司旗下的酱酒品牌。

衡昌烧坊是贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司旗下的酱酒品牌。

衡昌烧坊的酿造遵循创始人周秉衡独门秘方——大先生十法,从投料至产品出厂至少需要5年时间,历经30道工序,165个环节,工艺呈现古法技艺的三高、三长、三多、两低特征:三高:高温制曲、高温堆积发酵,高温蒸馏酒三长:生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长三多:轮次多、用粮多、用曲多两低:出酒率低、糖化率低。

衡昌烧坊一号怎么样

衡昌烧坊一号很好,是环球佳酿与一号烧坊商贸集团深度合作强强联手,共同打造衡昌烧坊高端酱酒品牌一号烧坊,衡昌烧坊产品从投料到出厂,至少需要5年,历经30道工序,165个工艺环节,具有三高、三长、三多、两低的特点。作为衡昌烧坊旗下明星品牌,一号烧坊自诞生之日起,无论品牌、酒体还是包装设计,都饱含了衡昌烧坊的文化和历史,产品品质更是出类拔萃。

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