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乙醇的沸点是多少度(乙醇的沸点和水哪个高)

乙醇的沸点是多少度(乙醇的沸点和水哪个高)

乙醇的沸点是多少度

结构式为C2H5OH,分子量46.07。无色透明液体,有酒的醉香气味,也有刺激性的辛辣昧。工业乙醇含量为95%,相对密度(20℃/4℃)0.793。凝固点-114℃,沸点78.32℃,闪点(开口)16℃,燃点390-430 ℃.折射率1.3614,粘度(20℃)1.41mPa•s,表面张(20℃)22.27×10-3N/m,比热容(20 ℃)2.42kJ/(kgK),蒸气压(20 ℃)5.732kPa,溶解度参数δ=12.7。

溶于苯、甲苯。与水、甲醇、乙醚、醋酸、氯仿任意比例混溶。能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。与铬酸、次氯酸钙、过氧化氢、硝酸、硝酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈,爆炸极限4.3%-19.0%(vol)。具有吸湿性,与水形成共沸混合物。微毒,有麻醉性,饮入乙醇中毒剂量75-80g。致死剂量为250-500g。空气中最高容许浓度1880mg/m3。

乙醇的沸点是多少度(乙醇的沸点和水哪个高)

乙醇的沸点和水哪个高

喝酒这一“美差”,自古以来就受到了重视,作为酒桌上最受推崇的琼浆玉液,它的作用和用途不容小觑!有人因它误了大事,有人借它功成名就。

在我国,白酒无疑就是数千年历史文明的象征之一,随着时间的迁徙,白酒的性质也发生着翻天覆地地变化,最明显地就是酒质。

比如古人酿酒,除了各种粮食和水,再无其他任何乱七八糟的成分添加,故其酒质一般均属纯正。

再看现在,白酒的成分何止是粮食和水,里面还有大量的食用酒精、食用香精、食用香料,甚至还有黑心作坊故意添加进去的工业酒精。

故和古时相提并论,今人的作假成分倒挺多。除此之外,古人和今人的喝酒方式方法截然不同。

乙醇的沸点是多少度(乙醇的沸点和水哪个高)

有句名言叫做“煮酒论英雄”,很多年轻人不解,反而会问:为啥要煮酒喝呢?难道煮的酒更香吗?对于散酒而言,“烫热喝”和“常温喝”差别非常大,搞懂再喝不伤身!

①、安全系数不同
烫热喝,高温会使甲醇蒸发,留下的只有乙醇,何来此说?甲醇沸点64.7度,乙醇沸点78度,水的沸点100度,脂类沸点普遍高于水。

众所周知,沸点越低越易挥发,沸点越高很难蒸发,所以给散酒适当加热,里面的甲醇极易挥发,喝酒也就不容易中毒。

②、口感截然不同
烫热喝,会使醇类,酯类分子更加活跃,从而散发出更多的香味,喝起来也更加怀柔、细腻、温润。

常温喝,无法使酒的香味发挥到淋漓尽致,故而口感比较差。当然,为了方便期间,很多人都会选择常温喝。

③、暖身效果不同
经常看古代战争片的人都知道,将士出征或者打仗前先来一杯温酒,其目的就是为了增加体内温度,然后才是助兴。

尤其遇到了寒冷天气,煮酒喝要比常温喝,暖身效果更好。喝下去的酒,由于温度高,会使胃部和肝脏的功能活跃,更加有利于解酒。

④、酒精浓度不同
一些酒友之所以喜欢烫热喝酒,是因为此酒的度数高,只要经过高温烫热,可以很好地稀释酒精浓度,从而将高度酒变成低度酒。

有利于保护身心健康,如果常温喝,高度酒进去体内,无疑会灼伤胃部自己肝脏,久而久之,会引发胃病自己肝功能失调。

⑤、氛围截然不同
很多人羡慕古人煮酒喝的感觉,认为其氛围不错,很有仪式感。特别是在当今比较忙碌的生活中,要是煮酒喝,是不是感觉非常安逸呢?

而常温喝酒,无疑是为了解决口馋或者社交的需要,压根就没有什么仪式感。故论氛围,烫酒喝效果会更好。

纵观现在的酒市,许多劣质酒均在招摇过市,尤其是浓香型白酒和清香型白酒,很容易被黑心作坊模仿、复制。

所产之酒里面含有较多杂醇油和甲醇对人体有百害而无一益。如果真有时间,不妨烫热来喝。

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