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伏特加是用什么酿造的(伏特加是勾兑酒还是粮食酒)

伏特加是用什么酿造的(伏特加是勾兑酒还是粮食酒)

伏特加是用什么酿造的

伏特加的酿造

伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

虽然现在大部分伏特加都是采用谷物(特别是大麦、小麦和黑麦)酿造而成,但是实际上,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,当然包括葡萄和马铃薯。传统伏特加的酿造方法以马铃薯、玉米、大麦或黑麦为原料,通过蒸煮的方法,先将原料中的淀粉进行糖化,再采用蒸馏法蒸馏出酒度含量高达96%的酒液,完成后使用木炭进行过滤,吸附酒液中的杂质,装瓶前再用蒸馏水进行稀释,最终的酒精含量约为40%-50%。

伏特加是用什么酿造的(伏特加是勾兑酒还是粮食酒)

伏特加是什么酒

是一种蒸馏酒,首先采用玉米、大麦、黑麦作为原料,用精蒸馏法蒸馏出来的95%度的酒精,再让酒精流过盛有大量木炭的容器,来吸附酒中的杂质(木炭酒精比20:3),再用蒸馏水稀释到40-60度之间的。去除酒精之中所含的毒素和异味。

在17世纪随着蒸馏技术的提高,伏特加的品质得到了很大的提升;18世纪,随着俄罗斯人酗酒的加深,政府加强了对于酿酒的标准,伏特加的品质再次得到巨大的提升;1895年,伏特加规定法案的出台,使得伏特加慢慢形成了如今的特性。

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伏特加的口感

酒体呈现清澈透明的白净色,如同矿泉水一般清澈,酒香只有扑鼻的辣味,入口也是辛辣,如同俄罗斯民风一般,质朴而又彪悍,如果你一生都属于要强的性格,建议你直接喝,酒精从口腔直冲天灵盖,瞬间精神,全身都感觉到暖洋洋的,属于酒精之中的安眠药,能够有助于睡眠质量,不过还是建议调配鸡尾酒品尝。

伏特加多少度

伏特加一般为40度到60度。伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料,以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度。并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成了伏特加酒独具一格的特色。

伏特加是用什么酿造的(伏特加是勾兑酒还是粮食酒)

伏特加是勾兑酒还是粮食酒

伏特加是粮食酒!作为俄罗斯的一种传统酒类,伏特加的度数一般在40到80度左右,是一种纯粮食酿造的高度酒,经过蒸馏提纯出来的伏特加最高可以达到95度!所以,许多人都会说伏特加就是酒精!由于伏特加的酒精度数特别高,故而许多人就认为它是酒精加水勾兑的!

它在酿造过程中需要高温蒸馏提取出酒精,然后再用蒸馏水稀释就可以成为40度以上的伏特加了。所以伏特加不是酒精勾兑的!而是纯天然的粮食蒸馏酒!

伏特加是粮食酒!作为俄罗斯的一种传统酒类,伏特加的度数一般在40到80度左右,是一种纯粮食酿造的高度酒,经过蒸馏提纯出来的伏特加最高可以达到95度!所以,许多人都会说伏特加就是酒精!由于伏特加的酒精度数特别高,故而许多人就认为它是酒精加水勾兑的!

它在酿造过程中需要高温蒸馏提取出酒精,然后再用蒸馏水稀释就可以成为40度以上的伏特加了。所以伏特加不是酒精勾兑的!而是纯天然的粮食蒸馏酒!

由于伏特加酒精度数特别高,所以很多人开玩笑说伏特加其实就是酒精加水勾兑的。

其实,这种酒在酿造的过程中,需要高温蒸馏提取出酒精,然后再用蒸馏水稀释就可以成为40°以上的伏特加了。

所以说伏特加并不是酒精加水勾兑的,而是纯天然的粮食蒸馏酒。

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