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喝白酒下咽的技巧是什么(怎样喝白酒不会难咽)

喝白酒下咽的技巧是什么(怎样喝白酒不会难咽)

近日,大家十分熟悉的口粮酒——汾酒核心产品玻汾、西凤老绿瓶,均纷纷上调零售价,酒友们不禁想说:“难道以后连最便宜的口粮酒都喝不起了吗?”玻汾、西风全面提价,不约而同的动作背后是什么?现在有哪些口粮酒值得入手呢?本文就将为您介绍当今白酒市场上的“口粮酒”。

口粮,从字面上理解,就是日常生活中入口的食物,而引申到酒上,那口粮酒就是能够满足日常饮用之需的酒品。

那么,何为值得入手的口粮酒呢?

顾名思义哪怕一天喝三顿,一顿喝半斤,兜儿里的钞票也扛得住。

口粮酒既为“口粮”,那自然是酒友们日常不可缺少的必需品。也正因如此,在此次疫情期间,光瓶的口粮酒作为“刚需”品类,显示出强大的抗风险能力,几乎没有受到疫情影响,甚至因为家庭消费场景的增多喝白酒下咽的技巧,销量不减反增!

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PART1几大口粮酒主要厂商纷纷提价,暗藏怎样玄机?

1、玻汾上调渠道价格

玻汾市场上一直流通着三款产品:出口汾53度、黄盖汾53度和红盖汾42度,出口汾侧重出口与电商渠道,相对量小。通常意义上大家广为熟知的玻汾为黄盖汾与红盖汾,也是真正意义上的名酒中的“口粮酒”,其中红盖因为度数与价格的优势,量最大。2019年红盖销量高达1200万箱,以汾酒系列产品2019年营收103亿来算,玻汾保守估计在30亿以上;价上站稳40~60元价格带,甚至成为高线光瓶领域最为成功的大单品。

这些年,汾酒的产品线战略一直是“两头带中间”:一头是低端的玻汾,另一头就是高端的青花汾酒。汾酒的营收微增在业内看来,核心在于玻汾提价刺激渠道进货,进而稳住了营收大盘;而提价能够刺激渠道的关键在于玻汾消费者广泛的接受度与良性动销,尤其是特殊时期的抗风险性。

据已知的信息披露,2020年玻汾将和经销商共建新价格体系,调价后,玻汾将对渠道进行精准控盘,同时实行配额制。一款口粮酒实行高端酒的配额制!小编不得不说两点:一是汾酒对玻汾的重视,开始谋求全渠道控价;二是汾酒这几年精细化管理在进步,配额的前提是需要相对精准的网点统计与库存把握,不经意间汾老大已经补上了营销的短板。

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2、西凤“老绿瓶”涨价已成定局

在西凤的产品矩阵中,有一款被称为“老绿瓶”的产品:原汁原味的绿瓶包装,充满记忆感的形象,标准的凤香型白酒经典产品,并且拥有广泛的全国消费基础。

早在前几日,小编就有听到风声,关于西凤这一核心产品的涨价消息在朋友圈和有关媒体中疯狂传播。据介绍,西凤老绿瓶的确有提高出厂价的计划,幅度在25%—30%,市场终端指导价也将适当做出相应调整。

尽管“老绿瓶”属于西凤自营主导产品中的“塔基”部分,引起了各地经销商的广泛关注。据了解,该产品去年销售体量近3亿元,在全国渠道铺货量属于西凤家族中的明星产品。也正因如此,“老绿瓶”的一举一动才更受关注。

据最近的数据显示,经历前一段时间的疫情冲击后,西凤现已经顺利进入正常的产销水平,在刚刚复工复产的4月,西凤整体产品销售同比增长达15%,其中自营产品同比增长更是高达63%。在百亿西凤的整体战略背景和西凤加大自营产品力度的新形势下,基于“老绿瓶”的市场基础和战略考量,西凤提出适度涨价具有足够自信。

去年以来,在西凤集团董事长张正的带领下,西凤实施了全面改革,其中自营产品被推到战略高度来重视。一是新一代红西凤主打高端,是“塔尖部分”,二是“老绿瓶”是“塔基”,面对最广大的消费者。从“两端”入手,高端消费与大众消费齐头并进。所以此次,“老绿瓶”也不仅仅是简单的提价动作,营销模式上的转型更值得关注。

如果说西凤是名酒中尚未被充分开发的一座“金矿”,那么在小编看来,西凤“老绿瓶”就是西凤这座“金矿”中含金量极高的部分。这次提价体现了西凤对自有市场的信心,也可能成为整个白酒行业提价的急先锋。

PART2口粮酒抗风险能力强,疫情后,率先动销

1、刚需本质,“口粮酒”穿越疫情、率先动销

相关数据显示,近五年来光瓶的口粮酒市场平均增速均在20%左右,《中国光瓶酒营销白皮书2017》中预计,光瓶口粮酒的整体市场在2020年会达到1200亿。

在此次疫情期间,光瓶的口粮酒作为“刚需”品类更是显示出了强大的抗风险能力,销量不减反增。随着市场逐渐恢复生机,最先开始动销的也是那些平价的“口粮酒”。从价格带上来看,全国大多省份都集中在50元/瓶以下。

2、进入分化期,口粮酒未来是“纯粮”?

在当前市场中,消费者对于口粮酒的偏好更加侧重于性价比喝白酒下咽的技巧喝白酒技巧,品牌不作为唯一的选择标准,进而能迎合消费者兴趣、情感等产品有着更好的市场。但消费升级打开了口粮酒的价格上限,名酒企业和区域名酒的加码,让口粮酒进入高性价比光瓶酒黄金时代,品质优、品牌优的口粮酒更容易获得消费者青睐。

“纯粮酿造、固态发酵”成为口粮酒的准入新门槛,非纯粮酒有被消费者淘汰之势。消费者虽然不会用专业话术评判,但长期体验积累下的经验完全可以品味出酒体的香味、层次感、丰富度、协调感等特征,这些需求只有“纯粮酿造”才能满足。不难发现,越来越多的口粮酒打出了“纯粮”的标志,金种子颍州清纯、光良酒、绵柔尖庄、高炉双轮池、大前门、北大荒、红星“纯粮兼香”…

现今市场上的口粮酒分为纯粮酒、非纯粮酒,区别在于纯粮酒采用固态酿造的粮食酒,瓶身上常有GB/T10781字样;非纯粮酒采用固液法酿造,混合液态酒精与粮食勾兑而成,瓶身常有GB/T20822字样。所以酒粉儿们看到瓶身上有GB/T10781就可以放心购买啦!

PART3

喝的明白!市面上主流的“口粮酒”

经济基础决定上层建筑,每个酒友能接受的白酒价格水平自然高低不一,有人花千八百买酒都是稀松平常,有人花四五十块钱的也能喝得自在。这次小编为大家介绍现今市面上两个价位(50元以内、50元以上)的口粮酒,有需求的酒粉儿自行酌情选择哦!

1、50元以内的口粮酒

名酒品酒会相关信息可参考白酒排行榜之前的文章→

唐朝诗人杜牧一句”借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,成为了汾酒天然的酒广告,汾酒外号”汾老大”,是中国白酒中唯一个敢用老大称呼的酒,即使是现在的茅台,也没被人称过”茅老大”。

2、50元以上的口粮酒

PART4电商平台口粮酒销售排行榜(附购买技巧)

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1、京东最受欢迎口粮酒排行榜

小编整理了京东平台最受欢迎的口粮酒排行榜,他们分别是醉清欢、琅琊台、古井贡、茅台、塞罕坝、道阖、扳倒井、习水、五粮液、景芝,如下图。

2、口粮酒购买小技巧

大多数优质的口粮酒,在包装上其实不是那种看起来特别豪华的包装,反而属于那种简约大方的包装,就和茅台酒一样,普通的飞天茅台酒的包装并不是特别花哨。如果,你看见一瓶酒的包装非常唬人,那你可要小心了,搞不好就是一瓶金玉其外败絮其中的酒。可能里面罐装的酒还没有包装材料三分之一的价格;当然,这个也并非绝对。

现在有一些厂家为了混淆视听,本来他不是茅台镇白酒生产区的厂家,他怎么做呢?把自己的生产厂名做在一个小小的位置,使你很难发现。

这些厂家一般都是非茅台镇的,有的是遵义的、有的是乌江的…如果,你想购买正宗的口粮酒,小编建议选择茅台镇的生产厂家,而不是原酒由茅台镇供应然后在非茅台镇罐装的厂家。(想喝到高性价比的茅台酒,这点可要特别注意噢!)

一瓶口粮酒,可能说酿造的成本并不是特别大,但是他的储藏成本可能是你所想不到的,拿传统工艺的新酒举例喝白酒下咽的技巧,储藏成本差不多都要50元钱;如果说一瓶酒告诉你储藏了五年,而且是传统工艺的酱香,最重要的是价格只要9.9元或者12.9元,那肯定是假的!

“口粮酒”的自我修养,其实就是做到了品质和价格的平衡,价格不高但实惠的粮食酒是秒杀竞品的核心武器。口粮酒因为长期饮用,关乎身体健康,所以品质是关键,在任何条件下,健康饮酒的标准都不可降低。

那既是口粮酒,则每个人必有不同的偏爱,不知道酒粉儿们日常必备的口粮酒是什么呢?

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