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二锅头哪个牌子正宗(正宗北京二锅头是什么牌子的)

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二锅头可以说是中国名酒。几乎是家喻户晓,无人不知。其销量之大之广,茅台、五粮液都是无法相比的。在中国任何一个小商店、小卖部都可以买到二锅头。

在北方,在北京周围,以及河北、山东、河南,这二锅头更是非常的普及,老百姓吃烧烤、吃火锅都离不开的。

二锅头的品牌儿不多,知名的有红星二锅头和牛栏山二锅头,但这两个哪个更好喝呢?

二锅头是北京的传统白酒,起源于清代中期。二锅头是什么意思?顾名思义,二锅头就是第二锅烧制时的锅头酒。由于在蒸馏的过程中,取酒的时候,第一锅和第三锅都是因为温度的差异等原因,味道不太好,只有第二锅刚出锅的最好,所以取第二锅的头酒,就叫二锅头。二锅头属于清香型的酒,它特点就是香气芬芳醇厚,入口甘甜爽冽二锅头哪个牌子正宗,酒力强劲,后劲绵长。

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那么,牛栏山和红星都是北京有名的二锅头品牌儿,那么到底哪个更好喝?哪个更正宗呢?

一、历史出生不同:

红星酒厂成立于建国初期,是新中国的建国献礼的建设项目。目的是为了提高老百姓的生活水平,满足老百姓的需求,让老百姓喝上实惠廉价的酒。是新中国第一家国营酒厂。算是根正苗红。

牛栏山酒厂只是1952年由原来清代老酒坊改制扩建而来,算是历史悠久的私营酒厂二锅头哪个牌子正宗,变身为社会主义国营酒厂。酒厂因为在北京顺义牛栏山镇而得名。

二、产品种类不同:

红星二锅头只有一种香型,就是清香型,也是传统的清香型。

牛栏山相对在营销上做得更好一些,为了迎合消费者,除了传统的清香型的白酒,同时也有浓香型的和新工艺的白酒。

三、工艺和标准不同:

红星二锅头而且采用的工艺是固态发酵的。

牛栏山二锅头除了有固态发酵的,也有液态发酵的,也就是勾兑型的。

这两种酒都是老北京二锅头的代表,要说哪个最正宗,也是难分仲伯,各有千秋。两种酒在口感上、品质上都是非常不错的,更可喜的是它们一直价位低廉实惠,这也是他们一直以来深受广大老百姓喜欢的原因。

近两年,白酒市场上掀起一股酱香热,很多酒都是去蹭茅台的热度,冒出很多的品牌,但是有没有一种酒又像二锅头一样又好喝又实惠,是老百姓喜欢的口粮酒呢?

国康1935就是这样的一款酒,产自于茅台核心产区,采用茅台镇所特产的红缨子糯高粱为原料,采用坤沙工艺。在茅台镇独特的温暖湿润的气候、特殊菌群小环境,独特的水质等因素下二锅头哪个牌子正宗正宗北京二锅头是什么牌子的,传承了茅台酒独特的香味。

再经过五年漫长的窖藏,让时间来融合出酱香精髓,让其五味俱全又五味融合。从而造就了这款酒,入口醇香,细腻不辣口,不刺激,而且层次感很分明,酱香味儿非常浓郁,协调,回味悠长,空杯留香。

这款酒不仅品质优良,而且价格实惠,是满足老百姓需求的酱香酒。有可能成为酱香型酒中的“二锅头”。

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