白酒百科
分享酒水知识功效

伏特加和白酒的区别(伏特加和白酒哪个好喝)

伏特加和白酒的区别(伏特加和白酒哪个好喝)

伏特加是俄罗斯的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。它的历史悠久,产生于14世纪左右,其英文名为VODKA伏特加和白酒的区别,出自于俄罗斯的一个港口名叫VIATK的地方。

俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫专门研究了伏特加的历史,他称伏特加酒为“俄罗斯的上帝”,认为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运。叶罗费耶夫的观点听上去有些耸人听闻,但其实伏特加这个名字在俄文中就是“生命之水”的意思。

俄罗斯人好喝伏特加

俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫也说过:其他国家的人们是喝酒,在俄罗斯不是喝酒,我们喝的不是伏特加,我们喝的是我们的灵魂和精神。

伏特加和白酒的区别(伏特加和白酒哪个好喝)

由于气候原因,喝酒能补气、强身、抗寒,有诸多好处,也许这是俄罗斯人喜欢饮酒的重要原因。俄罗斯人喝伏特加,具有梁山好汉之气魄,再烈性的酒也是一口闷,随后紧握拳头,“哈”的一声吐出酒气。好的佐酒食品有薰鱼、肉、鱼子酱、火腿肉、腌黄瓜、俄罗斯沙拉、蘑菇等。

伏特加酒一喝即醉?

俄罗斯伏特加最初用大麦为原料,以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米,通过重复蒸馏,精心过滤的方法,除去酒精中所含的毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。由于在人们的印象中前苏联各联盟尤其是俄罗斯酗酒的人较多,所以人们误认为伏特加酒一定是一喝即醉的烈性酒。其实,伏特加的酒度为40度,与白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒差不多。

伏特加和白酒的区别(伏特加和白酒哪个好喝)

俄罗斯伏特加酒液透明,除酒香外,几乎没有其它香味,口味凶烈,劲大冲鼻,火一般地刺激,其名品有:波士伏特加、苏联红牌、苏联绿牌、柠檬那亚、斯大卡、朱波罗夫卡、俄国卡亚、哥丽尔卡,等等。1917前苏联十月革命后,很多俄罗斯人流亡国外,同时也把酿造伏特加酒的工艺和秘方带出国门,所以现今世界有很多国家都生产伏特加酒。

伏特加的特点

伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。

伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌伏特加和白酒的区别伏特加和白酒哪个好喝,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒。

伏特加和白酒的区别(伏特加和白酒哪个好喝)

伏特加的酿造方法

伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时伏特加和白酒的区别,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40%而成。

伏特加不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。

赞(0) 打赏
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及内容相关仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容请联系QQ:107759983,立即清除!
文章名称:《伏特加和白酒的区别(伏特加和白酒哪个好喝)》
文章链接:https://www.jjbkw.cn/post/3864.html
转载声明:本文由酒百科(www.jjbkw.cn)发布,未经允许禁止复制,如需转载请注明出处。

觉得文章有用就打赏一下文章作者

非常感谢你的打赏,我们将继续给力更多优质内容,让我们一起创建更加美好的网络世界!

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏