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杜康是哪里的酒(杜康品鉴酒系列哪个好)

杜康是哪里的酒(杜康品鉴酒系列哪个好)

杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒,是中国酒文化的起源地;杜康,是人名,是地名,是酒名,是酒文化;杜康,属于洛阳,属于河南,属于中国,属于全球华人。以杜康为名的杜康酒,起源于5000年前的黄帝时期,因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名,素有“天下美酒”之名,更有“进贡仙酒”之誉。

在五千年的历史长河中,明确记载杜康造酒的古典文献有20多部,如《酒诰》、《世本》、《说文**》、《战国策》、《汉书》等;明确提及杜康的诗词歌赋有100多首,如魏武帝曹操的“何以解忧,唯有杜康”,唐代大诗人白居易的“杜康能散闷,萱草解忘忧”,北宋文学家苏轼的“从今东坡室,不立杜康祀”,北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒,醉乐陶陶”,金代元好问的“总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘”等;明确与杜康相关的传说故事、民俗民谣有数百篇,如杜康造酒醉刘伶、竹林七贤、醉八仙等。

杜康是哪里的酒(杜康品鉴酒系列哪个好)

现代杜康酒规模化生产始于1972年。为弥补日本原首相田中角荣盛赞“天下美酒,唯有杜康”却尝不到杜康酒的遗憾,周恩来总理亲自批示“复兴杜康,为国增光”,杜康酒因此在伊川、汝阳两地建厂。上个世纪八九十年代,杜康酒曾被中央办公厅和外交部专函采购,用于招待中央首长和接待海内外贵宾,还畅销河南、北京、天津等全国各地市场,并出口到日本、韩国等数十个和地区。但由于杜康商标“一家注册、多家使用”引发的“两伊大战”,杜康酒的发展跌入历史低谷,品牌价值被严重稀释。

2009年底,汝阳、伊川两家杜康酒厂战略重组成为洛阳杜康控股有限公司,整合三年以来,通过提升原酒生产和储存能力,改善酿酒技艺和产品品质,优化主营产品线结构,吸纳行业内外精英,聚焦战略核心产品,加大广告宣传力度等,推动杜康销售收入连续三年每年至少翻两番,2012年从豫酒六朵金花末位蹿升到位,经销商数量从几百家扩容到三千多家,并率先中原酒业打入中国澳门、英国、美国、韩国等境外市场,还在白酒电子商务、微博微电影等微营销、白酒私人酒窖、白酒证券化等领域豫酒复兴,将占据文化高度的杜康推向**繁荣的经济高度。

作为“杜康”商标的持有企业,洛阳杜康控股有限公司是以白酒为主导产业的综合性控股公司,集研发、生产、经营、销售、管理等于一体,旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和河南杜康酒业股份有限公司(原伊川杜康)两大生产基地,洛阳酒祖杜康销售有限公司、洛阳国花杜康销售有限公司等销售公司,酒祖杜康、国花杜康、中华杜康、绵柔杜康等几大系列为主的主营产品结构,先后成功登陆新加坡、台湾资本市场,是中原酒业家也是当前一家上市公司。

杜康是哪里的酒(杜康品鉴酒系列哪个好)

未来几年杜康是哪里的酒,洛阳杜康控股有限公司将继续担负“复兴杜康、为国争光”的历史使命,实施“品质杜康、文化杜康、责任杜康”三大发展战略,依托杜康生态酿酒工业园、杜康造酒遗址公园、杜康文化广场、华夏第 一酒窖、杜康风情小镇等,打造集工业游、文化游、休闲游、生态游等为一体的中国的华夏酒文化传承基地、中国历史文化名酒旅游区;继续夯实各项生产发展基础,聚焦战略核心产品酒祖杜康,全面提升杜康酒酿造技艺和品质,加大品牌广告宣传投放力度,立足中原大地,面向全国甚至全球市场,推动杜康品牌价值强势回归,豫酒军团快速复兴,力争在2016年销售收入突破100亿元,跻身国内白酒行业十强。

杜康秫酒来源

杜康专门负责管理粮食。当时,随着农耕的发展,粮食每年都获得大丰收。可是,粮食多了吃不完,只能储藏在山洞里,山洞阴暗潮湿,时间一久,粮食全部 腐烂了。杜康见状,开始苦思冥想储粮的方法。这一天,杜康来到树林里散步,发现了几棵枯死的大树,只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动,把粮食全部倒进 了干燥的树干里。过了一段时间,杜康来到树林里查看粮食,他惊奇地发现:储粮的枯树前,横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子,一动不动,好像死了一样。 他连忙走近看个究竟:原来盛粮的树干裂开了几条缝,由里向外不断渗水。看来,这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢,杜康凑过去一闻,只觉 一股清香扑面而来,他不禁尝了几口这浓香水,顿觉神清气爽。后来,杜康把浓香水带回家,请大家品尝,大家你一口,我一口,都说好味道。就这样,酒在民间 逐渐普及开来,杜康也被人们尊称为“酒神”。

千年柘桑树(树龄2800年)

酒祖殿

竹林七贤

贵妃沐浴-知恩亭

刘伶是魏晋时期竹林七贤之一。刘伶酷爱饮酒,被排挤出朝庭之后就到处 闲逛,有一天游春到一处小村庄,发现一家酒馆,杜康酒家,挂着一幅“猛虎 一杯山中醉,蛟龙两盏海底眠”的对联,觉得店家夸大其辞,很生气地进去讨 酒喝,店家给我上好的美酒来三坛,杜康说:客官您看我的招牌,我怕你醉了。 刘伶说:天下的美酒我喝个遍没把我刘伶醉半天,如果你怕我喝醉了,立据为 证。游春打此过,求来酒三坛,刘伶若醉倒,与你不相干。结果这酒的酒劲很 大,他觉得天旋地转,说鹿童快扶我上车走,酒钱也没付。刘伶一回家就醉死 了,他的妻子听从他的遗言,将他装棺材里,身子下面铺上酒糟,前后左右放 上酒坛就埋了。三年过去了,杜康来到刘伶的家中寻找刘伶,并向他的妻子讨 要酒钱。刘伶之妻得知杜康便是害她相公醉死的人,十分生气要去见官。杜康 说刘伶并没有死,他是喝醉了,刘伶之妻对杜康的说法半信半疑,两人一起去 到了刘伶被埋葬的地方。他们将刘伶从地底下挖了出来,打开棺盖,发现刘伶 果然面色红润,就像他生前一样。刘伶在杜康的召唤下,从酒中清醒过来,嘴 里直夸“好酒,好酒”。自此“杜康美酒,一醉三年”的故事就传开了,而杜 康醉刘伶也被后人所传诵。

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桑泥古窖

“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老。”中国白酒行业中的窖龄,是指窖 池自建成之日起到现在的年龄,但在杜康酿酒基地的窖龄是指自窖池建成以后,经过不间断的培窖、护窖和养窖至今的年龄杜康是哪里的酒,这是对窖池的颠覆性定义。杜康 祠门前雕栏池里长着一颗老态龙钟但枝繁叶茂的暴皮柘桑,人们称为“酒树”。 据传,杜康就是在这里透过“空桑积饭”之现象,发现了秫酒酿造的奥秘,它已经成为了千年杜康的文化象征。杜康的窖池,就 是采自树下的褐红色细泥和杜康酿造基地特有的“红泥”—玄武岩上层泥土, 经数十载培育和养护而成。在含大量古桑仙泥的窖池中,诞生和栖息了六百多 种有益微生物群。它们绵延不绝的微生物生化过程,产生了近百种呈香物质。 它们是形成酒味的重要成分,也是历经时间洗礼后留存下来的精华,更是杜康 酿酒基地独有的稀缺性资源。有微生物研究发现,微生物群在“红泥”上的繁 殖速度与数量更是决定白酒品质高低的关键。

玄武古泉

酒好一半水,水是酒之源,酒是水之魂。因此,酒产地,必有佳泉。酒祖 杜康之所以能够“醇厚绵甜、余味爽净”,与它酿酒用水取自玄武古泉密不可 分。玄武古泉即杜康泉,位于流经杜康村的杜康河畔,为天下名泉杜康是哪里的酒杜康品鉴酒系列,水位恒定, 水质清澈,味甘质纯,属于天然的玄武岩地质构造。雨水丰沛的季节,杜康泉 会呈现“一溪横流,一里百泉”的奇观美景。

南北朝文学家庾肩吾在《酒泉行》中吟道:“喷沸涌出白浪水,漩游泉心五色 虾。”唐诗人刘万平《醉酒》曰:“共与甫冉行,杜酒带醉风,凝看杜康泉, 裴雾乱绕空。”均对杜康泉水以赞颂。 杜康河中还生长着世间独有的小虾——五彩对虾,又称“五色鸳鸯虾”,长约 一厘米,全身澄黄,两两相抱,蜷腰横行,离开杜康河或两相分离,生命很快 就会终结。当地的鸭吃了此虾后,会产下呈桔红色的“双黄蛋”,堪为天下珍 奇。常年饮用杜康河泉水的杜康村,村民双胞胎多,尤其龙凤胎多。对于杜康河的奇观,当地有一个顺口溜是这样说的:杜康河,五大怪,两脚一 跺泉出来;鸳鸯虾,抱一块;鸭生双黄蛋,人生龙凤胎;柳树的肚子扭了个结。

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