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东北白酒十大名酒是哪些(东北散白酒代理找哪家好)

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辽海老窖、金州曲酒、老龙口,多少辽宁人的回忆。

金州曲酒

产于辽宁省大连市金县酿酒厂。金县酿酒厂始于1943年,原名为”南满农艺化学株式会社”。建国后更名为金县酿酒厂。1986年,更名为大连市金州酒厂。2001年由金州酒厂转制为:大连金州酒业有限公司。早期注册商标使用“庆丰牌”,后于80年代初逐渐被“金州牌”注册商标所取代。

1973年54度金州曲酒试制,1974年批量生产,属于浓香型白酒。采用麸曲作为糖化发酵剂,用麸皮和酒糟培养酒精酵母、产酯酵母、多元醇酵母等微生物为发酵剂。这些工艺属于固态发酵的新工艺东北白酒,都与酒业泰斗周恒刚在东北推广麸曲酿酒法有着直接关系。因为1973年周老就在金县搞试点:总结提高普通白酒质量及出酒率。提出:“液体除杂,固体增香,固液勾兑”工艺。并且之后几年也在东北继续试点,为东北三省白酒质量起到了极大作用。

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1978年54度金州曲酒被评为辽宁省优质产品,1981年、1985年获商业部优质产品金爵奖。1979年、1984年、1988年在第三届、第四届、第五届全国评酒会上被评为国家优质酒银质奖

1985年投产的38度低度酒,于1988年在第五届全国评酒会上被评为国家优质酒银质奖。

和其他几个辽宁老牌白酒一样,金州曲酒也消失在时代的洪流之中了。下面这张图就是目前的大连金州酒业有限公司,看起来是不是很像最早的县乡企业。一代名酒为何沦落如此境地?

不过这个小庙曾经也装过一个真神:于桥,1993年被评为国家有特殊贡献的专家,终身享受国务院政府特殊津贴。2004年东北白酒东北散白酒代理,其业绩及个人传略已被编入《中国酒业百年名人传》。就像秦含章在茅台试点有了后来的季克良,周恒刚的试点就有金州酒厂的于桥之后的成就,也算是一场师徒关系吧。

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