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白酒储存的正确方法(白酒储存和运输的注意事项)

白酒储存的正确方法(白酒储存和运输的注意事项)

中国酒历史悠久,酒文化源远流长。中国酒产品多样、销售量大、覆盖面广,其物质属性、精神属性以及由此派生出来的文化属性造就了广泛的大众收藏市场。酒盒、酒瓶、酒标、开启酒的工具、酒杯、酒的赠品及瓶装酒都成为了收藏的对象。

特别是近年来,随着我国酒水产业的快速发展以及酒文化的广泛普及,高等酒以及高等包装酒层出不穷,从而使白酒的投资和收藏蔚然成风。“白酒升值空间数倍于其他投资”的言论,得到业界人士的一致认可。

但是,在长期保存的情况下,大多数瓶装酒依然没能完好地保存下来。放在家里没几年,瓶子里的酒就“不翼而飞”了。对于白酒收藏爱好者来说,如何正确储存白酒当然是头等大事。

避免光照、高温:酒保存的温度在5~20℃为宜,过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。需要存放的白酒,最好放在酒柜或者酒箱里,避免阳光直射,放在家里阴凉的地方。

白酒储存的正确方法(白酒储存和运输的注意事项)

恒湿:湿也是保存白酒的重要条件。北方气候较干燥,可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度,避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。大家如果家里很潮白酒储存的正确方法白酒储存和运输,则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内,防霉防虫。

防止串味:许多酒友把白酒放到衣柜里,或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等,这是万万不可取的。衣柜里樟脑丸的特殊味道,和白酒存放会使酒的香气串味,大大降低收藏价值。

防止漏酒挥发:许多陈年老酒都因为工艺不佳,密封不严,挥发严重而没有拍出好的价格白酒储存的正确方法白酒储存的正确方法,实在可惜。如果准备长期收藏,防止挥发是一定要注意的。比如:避免干燥、少通风;对瓶口进行二次保护等。专业的藏家在收藏老酒的时候,会用恒温恒湿的密封瓶来保护,效果非常好,但相对复杂一些。普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来,效果也很不错。

白酒储存的正确方法(白酒储存和运输的注意事项)

直立存放:我们在影视作品中,看到的红酒都是躺着存放,整齐排列非常美观。这是因为红酒用软木塞封瓶口,长期储藏时,软木塞会因干瘪收缩漏进空气,会导致红酒氧化变质。所以,长期存放的红酒只能平躺存放。而白酒不存在这样的问题,最好直立存放,避免漏酒。

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