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白酒的好处和坏处有哪些(喝白酒到底有没有好处)

白酒的好处和坏处有哪些(喝白酒到底有没有好处)

白酒主要成份乙醇(酒精)的作用:

乙醇,是酒中的主要成分。各种酒中乙醇含量最高可达百分之六十七。乙醇在体内,被分解成水和二氧化碳白酒的好处,放出七点一大卡/克的热量,可作为集体活动的能源;

乙醇对一切神经有麻醉作用,所以古人曾用酒作为手术麻醉药。但由于它引起的兴奋期太长,大量使用则导致延脑麻痹而安全度不够,所以今天已没有人用了。不过用酒精按神镇静的情况,仍然存在。国外科学家还通过实验证明,对于控制精神紧张,就具有同安定剂相同的缓和作用;

发汗,被认为是一种治疗感冒的妙方白酒的好处,而酒可以使人体温增高,引起发汗。《本草纲目》就有烧酒温饮治“阴毒腹痛”和用烧酒浸猪脂、蜜、香油、茶末治“寒痰咳嗽”等的记载。在欧美及日本民间,也有用酒治感冒的习惯。例如在欧洲,人们就常让患感冒的孩子用热葡萄酒;

白酒的好处和坏处有哪些(喝白酒到底有没有好处)

用含乙醇量高的酒摩擦扭伤的部位或寒湿引起疼痛的关节,是我国民间普遍采用的治疗方法。尤其是将酒点燃后蘸着摩擦更为理想。中暑的人和高烧病人,也可用高浓度的酒擦身,因为酒蒸发时,要吸收较多的热量;

含乙醇百分之七十的水溶液,有很强的杀菌作用,就是医疗中用的杀菌消毒酒精。低于百分之六十或高于百分之八十的功效都较低。但如果临时没有医疗用的杀菌消毒酒精时,也可用含酒精百分之五十以上的白酒急救处置;

乙醇还是一种良好的溶剂,能溶解许多难溶或不溶于水的物质。所以人们常用酒精或酒来浸泡中、草药,炮制药酒和补酒。从现代医学的观点看,药酒或补酒服用后,大约一小时以内可以到达十二指肠,即使在胃里被分解和消化一部分,也不会全部被分解成无效物质,确有一些有效物在体内被吸收。我国炮制药酒和补酒,在世界上不仅历史最悠久,经验最丰富,品种最繁多,而且功效卓著、独特,享研究表明酒对人体健康的几方面好处:

适量的酒可以扩张皮肤血管,使人皮肤发红而有温暖感。但是依靠酒来御寒是极不恰当的。因为寒冷时皮肤血管收缩,本为一种人体的保护性反射,饮酒后抑制了血管运动中枢,皮肤血管扩张,热量大量散失,更容易冻伤或冻死;

白酒的好处和坏处有哪些(喝白酒到底有没有好处)

适量饮酒可助消化。内分泌实验表明,适量饮酒60min后,体内胰岛素含量明显增多。胰岛素是胰脏分泌的消化激素,对人体健康很有利。对消化功能减退的中老年人,饭前适量饮酒,可促使胰液素大量分泌,同时胰液素又可刺激人体消化的酶系,促使体内各种消化液的分泌,从而增强胃肠道对食物的消化和吸收;

适量饮酒可减轻心脏负担,预防各种心血管疾病。美国有关调查发现,酗酒者血压最高,其次为不饮者,少量饮酒者血压最低。适量饮酒可增加高密度脂蛋白,减少冠心病发生;

适量饮酒可加速血液循环,调节、改善体内生化代谢。古代医学已证明,酒有通经活络的作用,能促进血液循环对神经传导产生良好的刺激作用;

使人精神愉快,减少疲劳和忧虑及紧张心理,少生病;

适量饮酒能延年益寿。近年来许多国家研究表明,适量饮酒比滴酒不沾者要健康长寿。因为适量饮酒可增加高密度脂蛋白含量,可防止心脏病,减少动脉内胆固醇的积累。(据河南酿酒大师 侯建光)

同时国外对饮酒与健康的关系也进行了广泛的研究。美国医学专家对28万名年龄在40~50岁习惯饮酒者跟踪研究长达12年,发现适量饮酒(每天1~2杯)的人死于心脏病的比不喝酒者少20%以上;哈佛大学医学院研究指出,每天饮酒不超过二盎司纯酒精(约合60%vol白酒60mL),有助于减少冠心病发生。英国的研究表明,适量饮酒的男性冠心病发病率降低49%;在长寿和死亡率方面,适量饮酒的男性的死亡率比不饮酒低21%~28%。日本研究人员发现,少量饮酒(60kg体重日饮60%vol白酒100mL左右)可使人体血管扩张并抑制血小板的凝聚集作用,有助于预防心肌梗塞和脑血栓疾病的发生,故日本人称酒为“长寿水”。日本人对5139名饮酒者进行几年的跟踪调查,发现每天饮用上述量白酒的人,死亡率明显低于不饮酒或戒酒者。

过度饮酒导致的不良后果:

白酒的好处和坏处有哪些(喝白酒到底有没有好处)

饮酒与健康之间存在着U形曲线关系,适量饮酒者的死亡率是“U”字型的底部,不饮酒者和酗酒者是“U”字型的两侧。即少饮有益,多饮有害,只要体内有适量的酒精存在,就有保健作用;但过量饮酒,体内酒精超过一定量时才会对人体健康带来危害。

白酒的主要成分为酒精和水白酒的好处毛细管白酒专用柱气象色谱法测定白酒中甲醇的含量,乙醇含量愈高,酒度愈烈,对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡,饮适量的白酒,使循环系统发生兴奋效能。

酒既可安神镇静,又可做兴奋剂。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,但另一方面,过量的白酒会促使循环系统发生兴奋效能。当人还没有完全失去知觉或因脑贫血而晕倒时,喝一小杯含乙醇较高的酒如白兰地,很快就可恢复常态。这主要是由于浓酒直接刺激食道和胃壁,反射地刺激大脑,从而使血液循环恢复正常,起到恢复意识的作用。当饮酒过量时,大脑抑制功能减弱,使人丧失了由教育和经验得来的谦虚与自制。同时,辨别力、记忆力、集中力及理解力受到影响或消失,甚至视力也常出现障碍。这就是为什么饮酒过量的人会“发酒疯”、误事、出车祸的原因。

适量饮用含乙醇百分之十左右的低度酒,可以增加胃液分泌,促进食欲。但如果乙醇浓度超过百分之二十,则会抑制胃液分泌,减弱胃蛋白酶活性。百分之四十以上的高浓度酒则对胃粘膜有强烈刺激作用。喜欢烈性酒的人,多患慢性胃炎,值得注意。

白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用,如红花酒治血瘀性痛经症,龟肉酒治多年咳嗽,蛇血酒补气养血等。每天饮适量的酒,对心脏并无明显不良的影响。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。即或是含乙醇量很低的啤酒,也会使心脏功能减弱。心脏变得肥大,出现医学上称之为“啤酒心”病变。

健康饮酒的合理“量”:

病理分析

一60公斤体重的人饮60度白酒,每日1.5∽2两较安全,空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料,吸收速度会降低,但如饮碳酸饮料,则加速乙醇吸收。

白酒的好处和坏处有哪些(喝白酒到底有没有好处)

合理饮酒

⒈每日可饮白酒2两(低度酒3两以内);

⒉不要空腹饮酒;

⒊应饮低度酒;

⒋饮酒应吃菜;

⒌饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。

三据美国研究报告“男士每日乙醇量为30克,女士20克,最好在餐桌上饮用。”

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