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茅台酒的故事(茅台酒品牌故事简述)

茅台酒的故事(茅台酒品牌故事简述)

茅台酒的故事

相传有一年除夕,茅台镇突然大雪纷飞,寒风刺骨,镇上住有一李姓青年,他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口,将其背进屋生火取暖,以自酿米酒款待老人,又将床铺让给老妇安寝,自己躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声,天边飘来一位仙女,身披五彩羽纱,手捧熠熠闪光的酒杯,站立面前,遂将杯中酒倾向地面,顿时空中弥漫了浓郁的酒香,眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来,屋里炉火很旺,水、饭尚温,床上被褥整齐,似无人睡过一般,推门一看,风、雪俱停,一条晶莹的小河从家门口淌过,河面上飘着阵阵酒香。此后,当地人就用仙女赐予的河水酿酒,用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今不变。

茅台酒虽好,可惜价格太贵,并非大家都能消费。不过目前有很多酱香型白酒,如银质习酒、大国盛事,所采用的酿酒工艺、水源、气候、原料等与茅台酒都大同小异,但是价格却更加亲民。

茅台酒的故事(茅台酒品牌故事简述)

茅台酒品牌故事简述

我们大多数人一开始听到的故事是这样的:由于我国当时国力较弱,茅台也是装在了深褐色的陶罐中,非常不起眼。评委们甚至都不愿意正眼相看,无奈之下,茅台的工作人员将陶罐故意打破,霎那间,展览馆里酒香四溢,让评委赞不绝口,最终获得了金奖。当时,媒体将这件事总结为“怒掷酒瓶振国威,香惊四座夺金奖”。

由于这件事是在美国,当时的美国华人深感振奋,纷纷开始关注茅台,这也让茅台的价格飙升。

事实真的如此吗?茅台公司予以了解释。公司指出,当时茅台被陈列在了农业馆,旁边放满了棉、麻、大豆等。有委员建议茅台转移到食品加工馆,可是在转移罐子的时候不小心失手,打碎了罐子。因此,也就没有转移过去,干脆将茅台酒倒在不盖盖子的瓶子中,让酒香四处发散。在酒香的指引下,很多人涌入农业馆品尝茅台,瞬间成为了展览会的焦点。

说实话,茅台自己讲的这个故事确实没有传说中的那个故事更有传播力。因为当时的中国处于四分五裂之时,在人们的印象中,中国就是一个弱国。海外华人也没有任何的存在感,只能干一些比较粗重的活。

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往年茅台酒节现场盛况“大家的精神非常振奋,以前没举办过类似的活动。原先是各个车间的班长、酒师在做的事,集团公司也积极开展了,大家都觉得厂里越来越重视茅台酒的产质量,还有师带徒这些传统也更重视了。”李文强记得,一些老酒师会更积极主动地寻找好学的徒弟进行培养,原来更多都是通过车间领导来安排的。活动之后也激发了很多职工学习的积极性,这就形成了学习非常向上的氛围,而且大家工作起来也更细心更投入。说及以前的茅台酒节,李文强回忆说,以前祭祀的人员都穿着一般的服装,现在都换成了唐装这些;还增加了舞双龙,舞黄旗等等,气势就很宏伟了。“厂里还有个专门的舞龙队,都是抽车间里的工人进行培训舞龙,舞得很好!再到后来就不只是茅台酒厂里的人参与了,贵阳、遵义、仁怀等等地方的人也会来参与活动。”“其中敬水的环节,都要现去河里把水打上来敬的。祭台上有个香案茅台酒的故事,香案上有很多贡品,两边的蜡烛点上,然后就敬香,接着高粱、小麦这些也抬上去。整个活动当中还有一个研究会的环节,大家一起研究酒文化。”李文强还记得,茅台酒节祭祀活动结束之后,车间领导、班长老师就会回到车间准备投料下沙的工具,做一些准备工作,更有干劲地投入工作了。“以前厂里没有大力提倡师带徒的时候,酒师就自己在班组里找,觉得比较好的苗子就会着重培养。

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徒弟愿意跟着师傅学,俩人就私下形成师徒关系。”李文强说,后来厂里为了更好地传承茅台工艺,就大力提倡师带徒。由车间牵头,各班组推举徒弟结拜师傅进行学习,在车间里也要举行一个简单的师带徒仪式,师徒宣誓如何进行教和学。李文强表示,师傅都是手把手地反复教,操作上做到规范、准确了,才会给徒弟说关键点茅台酒的故事,比如踩曲踩到什么程度、发酵过程中注意哪些问题、达到什么程度才行等等,徒弟可不是培养一两年就可以出师了,通常会跟着学几年。“要学习的地方太多了,在实践过程中,班组与班组之间、窖与窖之间、车间与车间之间都有不同,下甑时间、天气、气温、风向各方面都有原因,都需要凭经验进行微调。”李文强说。在李文强看来,茅台酒节主要精髓是传承二字,把老酒师的工艺、技术茅台酒的故事茅台迎宾酒 茅台价格查询,包括精神,一代一代传承下来,确保茅台酒的产质量达到最高最好。因为如果不传承,不做这些活动,不激发员工学习,那大家的积极性可能就比较淡。“现在茅台酒厂不断发展,从原来几个车间发展到现在几十个车间,以前的年产量才千吨,现在达到几万吨。茅台酒厂越壮大,需要的生产技术人才也就越多。通过这些活动让大家认认真真地跟着酒师学好茅台酒的生产技术,才能够很好的、一代代的永远传承下去。”

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