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茅台干红葡萄酒怎么样(茅台葡萄酒有几个系列产品)

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当酱香白酒狂热,“红染酱”似乎成为一种“时尚”,众多红酒企业纷纷入局酱酒。据相关数据统计显示,国内葡萄酒进口商已有约30%已经进入酱酒行业,帝亚吉欧、保乐力加、中粮名庄荟、天鹅酿酒集团等国内外洋酒、葡萄酒大腕纷纷宣布染酱。此外,还有10%的葡萄酒经营商正在考虑介入。目前以团购为主的葡萄酒商五成以上补充了酱酒产品,并且,这个数据仍在不断增长中,其中不乏一些做了10年以上葡萄酒的大商。

当葡萄酒遇上“酱香热”,葡萄酒经营者们又将何去何从?

01.酱酒到底有多火

川财证券的数据显示,2020年,酱酒行业规模达1550亿元,10年复合年均增长率为15.95%,产能达到60万千升,销售利润为630亿元。剔除茅台后,酱酒行业2020年营收约600亿元,2010年-2020年复合年均增长率为9.76%,高于白酒行业。

不仅如此,酱酒行业盈利能力较强,2020年酱酒产量占白酒总产量仅8.1%,实现销售收入占白酒行业总销售收入的26.56%,贡献白酒全行业销售利润的39.74%,均价为37.80万元/千升,显著高于白酒行业平均值。

从产量占比来看,酱香酒仍然是小众酒,但是比重有了明显的提升,从2000年的0.4%上升到了8.1%左右,更为关键的是,以如此小的规模却占据了白酒行业整体利润的近4成。

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酱酒热之前,白酒产量已出现很长一段时间的下滑。数据显示,2015年-2020年中国规模以上酿酒企业酿酒产量从7429.33万千升降至5400.74万千升。其中,2020年受疫情影响,规模以上企业酿酒总产量较2019年同比下降2.21%。

尽管目前酱酒整体的发展仍有待规范,但不得不说,这场热潮让整个行业出现了新的生机。尼尔森报告称目前次高端价格带的酱酒正展现出惊人的成长力,完美贴合整体白酒消费市场的取向。这也为白酒行业实现新的量变打开通道,越来越多的企业进入白酒行业,业内外资本纷纷涌入茅台镇等重点酱酒产区。

据不完全统计茅台干红葡萄酒怎么样圣堡龙酒庄干红葡萄酒价格,自2020年以来,超过10家非酱香型知名酒企开发酱香酒产品。比如,椰岛酒业拟投资2.4亿元与糊涂酒业共同出资设立贵州仁怀椰岛糊涂酒业有限公司;古越龙山拟推出三款白酒产品;高炉家计划在茅台镇收购第二家酱酒厂;景芝提出未来5年实现旗下酱酒产品景酱30亿元的销售额;水井坊拟与国威酒业合资成立公司;古井贡酒投资茅台镇珍藏酒业,持股60%…….

而这场“染酱”浪潮之中,众多葡萄酒名优企业赫然在列。目前涉足酱酒的葡萄酒商包括:中粮名庄荟国际酒业、伟达奢侈名酒、丰德酒业、华邑国际酒业、中喜酒业、广州施乐富贸易有限公司等,同时还包括之前仅运营澳大利亚葡萄酒的品牌方天鹅酿酒集团。开始运营酱酒的小型葡萄酒企业、转型进入白酒行业的个人更是不计其数。

02.从“白染红”到“红染酱”

2002年,白酒龙头茅台集团在河北昌黎建立了茅台葡萄酒厂,开启了“白染红”的先河。此后,白酒企业纷纷布局葡萄酒领域。五粮液、洋河、泸州老窖等一线白酒巨头进入葡萄酒行业。

2018年,白酒行业开始进入挤压式增长期。很多二三线白酒品牌、区域型白酒品牌面临市场萎缩、盈利能力下降的困境。经销商的利润也越来越低,他们希望寻求新的产品,改善局面,葡萄酒成为了众多白酒经销商的选择。

2019年,“白染红”成为了一个现象级的词语,出现在酒业的各个论坛或者会议上。

但实际上2018年以后,国内葡萄酒产量、进口葡萄酒进口量和葡萄酒消费量都在下滑。再加上2020年11月,关于澳大利亚葡萄酒双反调查的临时措施陆续启动,在疫情和中澳政策两大黑天鹅的影响下,澳大利亚葡萄酒前路未知。

德国汉凯菲斯奈特集团中国品牌推广代表顾育平表示:“目前,进口葡萄酒商都在找突破口,来弥补现有进口葡萄酒的利润下降,以支撑公司正常运营和扩大化发展。”

整个葡萄酒市场在萎缩,从进口量可以看出,数量和金额都有30%-40%的下滑,这与酱酒的上升趋势呈现明显对照。

在葡萄酒低靡、酱酒火热的背景下,不少葡萄酒经销商、进口商甚至品牌方开始涉足酱酒,“红染酱”的趋势开始变得愈发明显。很多从来没有接触白酒的葡萄酒酒商开始关注、运营酱酒,“红染酱”替代“白染红”成为了新的趋势。

业内专家认为,经销商是商业化的组织,以盈利为目的是商业的本质茅台干红葡萄酒怎么样,无论是“白染红”还是“红染酱”,或者其他香型的经销商扩充酱香品类,无非是前瞻性地对主体业务进行调整,以期待抓住行业的风口,都是正常的商业现象。

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03.“红染酱”的前路在何方?

今年入局酱酒的建发酒业总经理陈旭光表示:“建发酒业想要长远发展,自然不能躺在过往的功劳簿上。对于建发酒业来说,做酱酒并不是盲目跟风,而是基于市场形势变化和自身发展需要迈出的重要一步。”

此前,天鹅酿酒集团创始人李卫表示,酱酒板块会单独运营,而他们选择酱酒的原因除了酱酒目前在国内是流行趋势以外,对他们来说更重要的原因是酱酒和葡萄酒在某些方面有着相似性,比如注重产区、需要醒酒等,有葡萄酒的成功经验加持,运营酱酒将会得心应手。

如李卫所说,相比于其他香型白酒经销商将进入酱酒领域茅台干红葡萄酒怎么样,葡萄酒“染酱”具有先天的显著优势。例如,葡萄酒与酱酒有共同的产品属性,都强调风土,强调产区,都强调酿酒师,都强调年份;葡萄酒与酱酒渠道模式相近,都以团购为主;酱酒和葡萄酒的推广手法很类似,都是通过品鉴、圈层、消费场景的打造来实现推广……

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但“红染酱”也存在一定的风险。相对于其他香型白酒经销商,红酒经销商一般在资金、团队数量上处于劣势,很难拿到好产品,而拿不到好产品将是“红染酱们”面临的第一个问题。同时“红染酱们”还要注意白酒品鉴知识体系和品鉴会的组织形式都与葡萄酒有所不同,不能照搬照抄。且相比于葡萄酒体系,从消费者角度做的推广性的白酒知识体系,目前几乎没有形成成熟系统。此外,葡萄酒经销商善于做“小而美”,但酱酒需要更高的回款以及更快速的市场发展节奏,这对于葡萄酒经销商的自我迭代、自我学习能力提出了更高的要求。

业内专家表示,对于原本只深耕葡萄酒市场的企业来说,曾经“白染红”虽然感受到来自于其他资本进入的压力,但是也带来了一定的市场热度,而现在的“红染酱”对于他们来说,更应该清醒判断自身的实际情况是否能够支撑得起酱酒品牌的进入,以及对如何经营酱酒这个全新的领域有着更清晰的认知。

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