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茅台15年酒价格表(茅台15年年份酒出厂价格)

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“茅台十五年年份酒和放了十五年的茅台酒哪个更好喝?”一直是茅友们津津乐道的一个话题。关于这个问题,我们首先要区分两个概念:什么是茅台十五年年份酒以及放了十五年的茅台酒的定义。

茅台十五年年份酒:使用基本酒龄不低于15年,严格按照“15年”陈年贵州茅台酒标准勾兑而成。根据茅台酒的核心勾兑工艺,茅台十五年年份酒并未选取不同香型不同轮次的基酒,而是直接选用基本酒龄不低于15年的基酒进行勾兑。

这也是茅台年份酒酱香突出、幽雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、老熟芳香舒适显著,空杯留香持久酒体特点形成的根本原因。

放了十五年的茅台酒:严格意义上是指出厂之后的茅台酒本身具备了五年的酒龄,再经过科学的储藏方法存放十年后,酒龄达到15年。通常以市场上最为常见,价格最亲民的飞天茅台为对象。

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其特点是:其特点是酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。

二者特点虽然从文字上来看区别不大,但是无论是酒体的厚重还是其香气口感都是有高低之分的。存放了十年的普茅多年的积累使得茅台酒中的醇和酸长时间作用生成脂类,醇和醛作用生成缩醛茅台15年酒价格表,聚集饱和的香气。长期的储藏对于茅台酒的口感提升有诸多裨益。

酒圈内有一句老话:

浓香型白酒讲究“窖”:千年老窖万年糟茅台15年酒价格表,酒好全凭窖龄老。即为:“三分酒,七分窖”

酱香型白酒讲究“藏”:酱香型白酒出厂后最好不要直接饮用,经过数年的陈化老熟,变为“次新酒”之后,饮用口感更佳。即为:“三分酒,七分藏”

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但事实是经过十年存放的普茅酒质虽然进行了质的升华,但从出厂的酒质本身却决定了其口感的上限,十五年的普茅口感依然无法超越茅台十五年年份酒的口感。

根据茅台酒不同酒质的划分:普茅酒质、微调酒质、小批量勾兑酒质、年份酒酒质、珍品酒质、陈酿酒质以及特制陈酿酒质。不同的酒质即决定不同茅台酒的口感上限。

三年迎宾赛王子,五年王子赛飞天

有茅友戏称“三年迎宾赛王子,五年王子赛飞天”,也只能作为茅台系列酒友的心理安慰了茅台15年酒价格表茅台迎宾酒 茅台 酒 价格表,基酒经存储去提升酒质是有限度的,并不是说差的基酒在经过足够时间的老熟后,口感就会变得比优质酒要好的。

而对于飞天茅台、茅台迎宾以及王子酒,虽然三者都是茅台股份有限公司所出产的53度酱香酒。但是在原料、工艺(坤沙、碎沙及翻沙)以及窖藏时间上却大大地不同,自然基酒酒质也是不同的。

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相信理智的茅友都清醒认识到:世界上只有一个茅台,而王子和迎宾虽然也挂着茅台集团的名号,但是仅仅以茅台镇为例,恐怕也难以排名十大酱香酒之列。

茅台十五年年份酒和放了十五年的茅台酒哪个更好喝?

关于这个问题的答案茅台集团前总工程师吕云怀老师曾给出过答复:茅台十五年更好,陈瓶存放的陈化效果肯定不如对应的年份酒。

根据茅台官方介绍,茅台酒年份酒的基本基酒酒龄不低于15年,按照15年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成,未添加任何香气。

有心的茅友可能私下对比过当年茅台15年陈年年份酒和存放了十五年的茅台酒的口感,在陈香的功力上,茅台15年年份酒略胜一筹,高手过招,胜负总在毫厘之间。

至此答案已经很明朗了:茅台15年年份酒被定义为最优质的15年茅台酒口感标准来调制的,怎么会比自然存放了15年的普茅口感来的差呢?

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