10781.2是纯粮酒还是勾兑酒（20822是纯粮酒还是勾兑酒）

10781.2是纯粮酒还是勾兑酒（20822是纯粮酒还是勾兑酒）的确有这样的现象，因为国家在这一块上监管的还不够严格，导致有漏洞，所以好多酒精酒也号称是纯粮酒在市场出售。例如那些购物平台十多块一瓶的酱香型白酒也号称粮食酒，其实连原料成本都不够 ，肯定不是纯粮酒。酒精勾兑酒则酒气刺鼻，酒糟味不明显，有苦臭等异杂味，而且留存时间很短。但是这个加水变浑浊的方法只适用于高度酒10781.2是纯粮酒还是勾兑酒，低度酒加水并不会有特别明显的浑浊现象。需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。由于白酒富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。轻微晃动酒杯，好酒酒液流动速度相对较慢，挂杯现象明显。而酒精勾兑白酒兑水后无变化，是因为酒精勾兑酒的酒体不含粮食成分。因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，第二天不难受、不乏力。当喝多食用酒精勾兑酒之后，会出现上头，头晕，反胃等等症状有时候甚至几天才好。通过实验分辨1、手搓法分辨:将白酒取少许倒入手心，双手快速磨擦，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长

在勾兑白酒时，酒精浓度是非常重要的指标之一。以下是勾兑白酒时，可以根据酒精浓度进行比例的一些建议：1. 勾兑白酒浓度越高，口感越好。因此，建议将白酒浓度控制在20%到25%之间。2. 不同种类的白酒可能需要不同的勾兑白酒浓度。例如，烧酒需要更高的浓度才能保持口感和香气。3. 不同类型的白酒也有不同的勾兑白酒浓度需求。例如，轻型啤酒通常需要较低的浓度，而中型啤酒和大型啤酒则需要较高的浓度。4. 如果你想在白酒中添加香料或其他配料，那么可以根据白酒的种类和浓度来调整比例。5. 勾兑白酒时，建议先将白酒倒入调制杯中，然后逐渐加入适量的水和调味品，直到得到所需的口感和香气。总之，根据白酒品种、口感和香气等因素来确定勾兑白酒浓度是一个复杂而有趣的过程。

如何辨别粮食酒和酒精勾兑过的酒？

我们很多朋友喜欢喝白酒，饮酒文化从古流传到现在，有的朋友在家没事也会小酌几杯，但是市场上有些不法商贩，为了节省成本加大利润，就会生产一些酒精勾兑的白酒，严重伤害了大家的身体健康，这种行为不但欺骗了消费者，更是侮辱了传统的酿酒工艺，真的让人气愤不已。

我从事白酒行业多年，深知酒精勾兑酒对人体的危害是很大的，也听到很多酒友上当受骗买到精酒勾兑的劣质白酒，最后喝坏了身子的事迹，我也是深有感触。今天我就以我的专业知识给大家带来几个辨别酒精勾兑白酒的小妙招。

第一个:比较直观的方法就是看白酒的包装信息，最主要看生产原料和执行标准，生产原料一般为酿造原料、水，但是有的原料里面会直接写明了添加了食用酒精和香精香料。

其次就是看执行标准，分清楚执行标准就能直接分清楚这瓶酒的工艺，只有固态发酵标准的酒才是纯粮酒10781.2是纯粮酒还是勾兑酒，液态法白酒就是精酒勾兑白酒，固液法白酒就是半粮食酒，以下是产品执行标准号以及代表的意思。

从上图我们可以看到不同香型白酒只有一个产品标准号。那么很多人会问，现在会不会有厂家虚假标示生产标准，比如说的固液法的标固态法，液态法的标固液法甚至固态法？的确有这样的现象，因为国家在这一块上监管的还不够严格，导致有漏洞，所以好多酒精酒也号称是纯粮酒在市场出售。

例如那些购物平台十多块一瓶的酱香型白酒也号称粮食酒，其实连原料成本都不够 ，肯定不是纯粮酒。

第二个方法那就是通过品尝来感官分辨，这样才是真实检验酒质好坏的方法，我经常接触酱香型白酒，所以一品尝就知真假，酒精酒闻起来比较刺鼻，喝起来比较顺口，发甜，味短，空杯留香也是臭味，喝多了头疼口干；纯粮食酿造的白酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、鲜有宿醉情况。但是很多酒友经验不足还喝不出来，那我们可以通过一些辅助实验来分辨。

第三个方法就是通过一些辅助实验鉴别:

1、空杯闻香法

将酒倒入酒杯中然后然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是粮食酒，香气保留时间越久越浓粮食酒的含量就越高。

2、手搓法

酒瓶打开以后，把酒倒在手上，用两手搓热，放在鼻子底下闻，粮食酒酒气香醇，酒糟味重，且留存时间比较长。酒精勾兑酒则酒气刺鼻，酒糟味不明显，有苦臭等异杂味，而且留存时间很短。

3、加水法

把酒放入透明容器中，加入1:1的水，然后观察酒体变化。酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。但是这个加水变浑浊的方法只适用于高度酒，低度酒加水并不会有特别明显的浑浊现象。

4、烧碱法

需要用到氢氧化钠，即大家常说的烧碱（火碱），把要检测的白酒适量，用滴管滴几滴氢氧化钠溶液到装白酒的试管中，摇一摇，然后把试管放入水中加热十分钟，水被加热至沸腾后，如果白酒是粮食酒，会出现以下几种颜色:

优质酱香型白酒:酱黄色；优质浓香型白酒:深黄色；优质清香型白酒:浅黄色

如果白酒不变颜色，那就是酒精勾兑酒；颜色越黄，代表酒中含有的粮食成分越高。

以上就是一些判断粮食酒和酒精酒小妙招，希望帮助到各位酒友，因为成本低廉，所以酒精酒以极低的价格来冲击市场，希望在买酒的时候一定要擦亮双眼，不要再上当受骗，白白便宜了那些不良商家。我身边买到一些酒精酒的朋友，不但破了财，甚至还喝伤了身体，这真是赔了夫人又折兵，实在让人胆战心惊！

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现在所有的白酒几乎都号称是纯粮食酿造，其实真正的纯粮食酿造的酒厂并不多，我们知道诸如茅台、五粮液等是纯粮酒，但是毕竟因为品牌等东西在，这个价钱自然不低，作为口粮酒实属对于普通百姓来说不可能。

需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。

我自己是酒厂经营纯粮食酒的，虽然比不得大酒厂的名气，但是没有品牌溢价，因此我们的纯粮食酒不会卖到那么贵，但是也绝对不可能卖到很多十几块的酒那样便宜，那就不是纯粮食酒了。

如果你确实想了解寻找优质的粮食酒，如果你信任我，你可以私信给我，可以找我推荐一点实惠的好酒。不说酒有多好，纯粮食传统工艺基酒和调味酒的酱香白酒而且年份足，最起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。

感谢邀请。

如何鉴别白酒是纯粮食酿造还是酒精勾兑的呢？具体如下:

通过产品包装上的执行标准分辨

1、 固态法（纯粮食酒）执行标准:

GB/T10781.1

（浓香型）、

GB/T 10781.2

（清香型）、

GB/T 26760

（酱香型）；以上执行标准都是纯粮食酒酿造的执行标准，也就是人们所说的好酒。

2、液态法（食用酒精）执行标准:

GB/T20821；此类执行标准是以食用酒精为酒基。

3、固液法（纯粮食酒＋食用酒精）执行标准:

GB/T20822；此类执行标准是粮食酒加食用酒精勾调出来的白酒，也就是人们俗称的“酒精勾兑白酒”。

通过实验分辨

1、手搓法分辨

:将白酒取少许倒入手心，双手快速磨擦，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长。而酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

2、看白酒流动速度及挂杯

好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明。由于白酒富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。轻微晃动酒杯，好酒酒液流动速度相对较慢，挂杯现象明显。

3、看酒花

:纯粮食酒酒花很密集，消散较慢，而酒精酒酒花少消失较快。

4、加水看变化:

纯粮食酒兑水后呈现乳白浑浊，是因为纯粮食酒兑水后酒精溶解度降低后析出乳白色物质，析出的乳白色物质是高级脂肪酸，也就是一种养身营养物质。而酒精勾兑白酒兑水后无变化，是因为酒精勾兑酒的酒体不含粮食成分。

5、烧火:

晚上将酒点燃，把灯关掉看酒的火焰，酒精酒的火焰是纯蓝色，而纯粮酒的火焰上方是黄色，而且纯粮酒的燃烧时间比勾兑酒，燃烧后，纯粮酒味道偏香，酒精酒味道偏臭。待火熄灭后，观察剩余酒体，酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。

酒后感受

纯粮食酒的饮后感受

真正传统粮食酿造的酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长。喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，第二天不难受、不乏力。

食用酒精勾兑酒的饮后感受

食用酒精勾兑酒因为加了香精香料，酒体香气还是有的，但是与真正纯粮酒的香气相差甚远，一开始闻的时候酒体香气甚至会十分刺鼻浓郁，后来越来越淡，香气消散也非常快。当喝多食用酒精勾兑酒之后，会出现上头，头晕，反胃等等症状有时候甚至几天才好。

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