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gbt10781.1是纯粮食酒吗(10781一定是纯粮食酒吗)

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gbt10781.1是纯粮食酒吗

其实市面上流通的白酒很多都标识了GB/T10871.1,但是大家可能不知道这是什么意思。首先这个标准号中GB是指国家标准(首拼缩写),T是推荐,10781为固态法白酒代号。这里没有说明什么类型的酒,因此浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1,.1代表了一号文件,针对浓香型白酒的。看到这里就很清楚了,也就是说但凡标有GB/T10781.1的浓香型白酒一定是固态法白酒,即纯粮食酒,这是国家推荐标准。

然而,带有10781.1的一定是纯粮食酒吗?这还真不一定,这得看情况了。比如五粮液、洋河这样的国企大厂,对国标自然是谨遵奉行,因此这些大厂的产品自然符合标准,只要标注了10781.1就一定是粮食酒。比如五粮液、国窖1573、梦之蓝等等产品都是固态法粮食酒。其他的中小品牌,如果是良心厂家,也会依照这个标准来,是粮食酒就标准固态法,不是就标准液态法,这是遵从国家规定的做法。

实际情况是,有些厂家并不会根据国家标准来,或者说是专门寻找国标的漏洞。国标虽然规定了这个标号代表纯粮固态法白酒,可在检测白酒是否为粮食酒上面却存在技术性的缺点,即单从白酒的一些主要成分是很难推导出这酒是否属于固态法白酒的。另外,不少厂家用于质检的白酒样品和出售的产品并不一样。通过一些手段让他们可以自由标注10781,这也是为什么市面上有些十几元的酒也会这样标注的原因。

总的来说,随着监管力度日渐加大,上述情况出现的比率已然在下降了,对于大部分标注了GB/T10781.1的白酒都可以说是真的粮食酒,只有少部分还存在虚假,当然这种虚假也终将被打破。

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10781一定是纯粮食酒吗

GB/T10781.1-2006是纯粮食酒,GB/T10781.1是纯粮酒的标准代号,而GB/T10781.1-2006则是指使用固态法生产的浓香型白酒,是以粮食为原材料制成,一般酒标上都会标上。

GB/T10781.1是纯粮酒的标准代号,而不是勾兑酒的标准代号。勾兑酒的标准代号是“GB\T20822-2007”。

真正的纯粮食酿造的酒是比较香的,而且入口不呛,苦而不涩,尤其是入口之后,虽然有一些微辣,但并不会刺激嗓子,香味悠长。而且粮香、酒香、糟超香也是非常明显的,与勾兑的酒有着很大的区别。

一般粮食酒有多种香型,分别是“老白干香型”、“豉香型”、“芝麻香型”、“清香型”、“凤香型”等等,执行标准代号也会不一样。

标准代号如下所示:

老白干香型:GB/T 20825-2007

豉香型:GB/T 16289-2007

芝麻香型:GB/T 20824-2007

酱香型:GB/T 26760-2011

浓香型:GB/T 10781.1-2006

清香型:GB/T 10781.2-2006

米香型标准:GB/T 10781.3-2006

凤香型标准:GB/T 14867-2007

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