白酒浓香型和酱香型哪个比较好（酱香酒和浓香酒哪个对身体好）

白酒浓香型和酱香型哪个比较好（酱香酒和浓香酒哪个对身体好）

我国有很多白酒众多，白酒香型也多，有人对酱香酒情有独钟，也有人独爱浓香型白酒，也有人非清香型酒不喝。正如老话所说：萝卜青菜各有所爱。

有酒友问，酱香型白酒和浓香型白酒哪个更好喝?虽然都是白酒，但完全是两种风格，具体哪款好喝吗，我们一起来盘点一下。

浓香型白酒的历史要更久，长期以来，一直受人追捧，在白酒消费市场中占有重要的地位。浓香酒的特点是芳香浓郁，甘冽柔绵，香味和谐，余香悠长。比如这两款酒，就是浓香型白酒的典型代表。

①五粮液

五粮液产自四川省宜宾市，宜宾素来有“中国酒都”之称，以盛产烈酒出名。五粮液是一款历史十分悠久的白酒，追溯起来，已经有4000多年的酿造历史。

“五粮”顾名思义，是以五种粮食为原料酿酒，这五种粮食是高粱、玉米、小麦、大米、糯米以及大米，传统固态法酿制，风味特点是香气悠长，酒味醇厚，入口甘润，各种粮食香味协调，酒味很全面。是浓香型白酒的天花板。

②泸州老窖

泸州老窖产自四川省泸州市，在我国上个世纪的开展的5届评酒会中，泸州老窖是唯一一款蝉联五届“中国名酒”的白酒，一直以来，深受酒友们青睐。

泸州老窖有着丰富的酿酒资源，地处中国白酒金三角的核心地带，酿酒优势显著，拥有国宝窖池群，有传统的酿酒工艺，有独特的“甘醇曲”酒曲，有天然纯净水和有机红糯高粱，还有天然的藏酒洞，这些条件的加持，都促使泸州老窖成为一款优质好酒。这款酒也是浓香型白酒中的数一数二的好酒。

相对来说，酱香型白酒的酿制历史要更短，也是近几年兴起的白酒香型之一，酱香型白酒的杰出代表酒就是茅台酒，这些年茅台酒的热度很高，连带着，酱酒的热度也很高。

和浓香型白酒相比，酱香酒的酿制工艺要更加复杂，正宗的酱香酒要经过复杂的坤沙工艺酿制而成，归纳起来就是人们常说的“12987”，即用一年时间酿制，投粮分两次进行，原料蒸煮个9次，发酵8次，取酒7次，然后再精心勾调，然后窖藏几年。

复杂的工艺也成就了优质的白酒，酱香酒特点是酱香突出，又携带着点焦香，细致幽雅，丰满醇厚，余香悠长，色泽透明中渗着微黄。比如下面这两款：

①茅台王子酒

作为茅台酒的嫡系产品酒，茅台王子酒也是一款很优秀的酱香型白酒，这款酒的酿制工艺与茅台酒是一脉相承的，稍微逊色的地方在于勾调和贮藏年限。这款酒酱香浓郁，入口纯净细腻，顺滑绵柔，回味甘美白酒浓香型和酱香型哪个比较好，余香悠久，空杯留香也持久，人被酒友们说是口感最接近茅台酒的酱酒。

②秉衡的故事酒

秉衡的故事酒产地在贵州省仁怀市茅台镇，是由恒兴烧坊（茅台酒的三大前身烧坊之一）的后人酿制的，这款酒的原料甄选仁怀当地的红缨子糯高粱为原料，在传统的酱酒工艺下酿制。

这款酒酱香风味典型，酒体颜色稍微泛黄，酒液粘稠醇厚，入口细腻绵柔，入喉净爽，回味甘美，余香悠长。包装复古简约，价格适中，总体上看，是一款很不错的酱酒。

总而言之，这是两款风格不一样的酒白酒浓香型和酱香型哪个比较好，只能说两款酒各有千秋，硬要分出个高下还是有些牵强，喜欢喝浓香型白酒的人觉得，茅台酒不过如此；而喜欢喝酱香酒的人觉得，五粮液也不过尔尔。