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适合收藏的白酒有哪些(最适合收藏的3种白酒)

适合收藏的白酒有哪些(最适合收藏的3种白酒)

适合收藏的白酒有哪些

老酒收藏,首先应当选一些知名度高的白酒,过个几年十几年,酒的认可度不会下降,反倒是价值升了几倍。

在中国历史上五次名酒评选会上,诞生过众多名酒优酒,八大名酒、十七大名酒、53优等,即便在今天依旧广为大家认可,选这些酒收藏,出错的机率更小。

因为除了品牌酒的酒质比一般非品牌酒的小酒稳定外,品牌酒还具有更深的文化底蕴价值、特定的时代文化印记和特定酒文化年代的结合体。

这些国家名优酒,或是地方名酒,历史悠长,质量稳定可靠,一直处在收藏第一线。

历史久远,数量稀缺

在白酒投资收藏中,时间是价值标准的完美体现,一瓶好品相的酒,时间越长,酒生命体越丰富,酒文化意义的价值越大,留存量也越少,也就越显珍贵。

如果要收藏,最好选择2000年之前的名酒,年代越久远越好。

酒越陈越香。在长时间存储过程中,酒体中各类芳香性物质依然在不断酝酿发酵变化,不断产生对酒体品质增加的芳香烃,“酒是陈的香”、“百年陈酒十里香”就是这个道理。所以一瓶历史久远的老酒在收藏界当然更受欢迎。

另外,宜选有纪念意义的酒。纪念酒一般是为纪念国家历史事件、企业大事而生产,限量发行、酒质优秀。

物以稀为贵,白酒的稀缺性主要体现在限量上,纪念酒普遍数量有限,质量更为上乘,价值也就更高。

品质上乘,利于储存

一瓶老酒,需要经过多年的存放,这就要求酒质能够经得起时间的考验。选择一些酒质好耐存放的酒才能更好收藏。

一般来说,酱香型、浓香型、清香型都是藏酒的首选,其他香型要根据实际情况进行甄别。但酱、清、浓三个香型也存在先后之分,因为存储同样的时间,它们的味道的变化是不一样的。

如果是存放3-5年的时间,首选酱香,其次浓香,第三清香,因为3-5年,酱香的变化是最大,浓香其次,清香第三。

另外,白酒收藏还需要看度数,一般在50度以上为好,52度最佳。

一般认为,50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50度以下的低度酒,酒内的乙醇容易挥发,酒质亦变,无法长期保存。

但个别有特殊意义的低度酒,因其所具有的独特时代酒文化印记价值,已经远大于酒体的价值,可作为老酒收藏。

适合收藏的白酒有哪些(最适合收藏的3种白酒)

最适合收藏的3种白酒

飞天茅台

提起飞天茅台,想必大家都不会感到陌生吧?作为一款酱香型白酒,飞天茅台的酒味浓郁丰满。飞天茅台酒的酿造工艺比较特殊,采用了高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺。一年为一个生产周期,因此产量不高,所以收藏价值也会随之而提升。

飞天茅台这些年供不应求,主要是因为产量较低,所以市面上有很多爱酒的朋友们都会选择收藏飞天茅台,因为随着年份的推移,这款酒的价值也将会越来越高,是一笔不错的投资。逢年过节时,如果拿出飞天茅台来招待亲友,自然能够让你倍有面子。

五粮液

作为市面上最纯正的纯粮酒之一,五粮液自然很受广大酒友们的追捧,加上其精美的包装以及醇厚的口感,更是获得了很多酒友们的青睐,它的一款富贵天下祝君福星高照,以亲民的价格出现在市场上,不管是送领导还是送长辈,都是上上之选。

五粮液是中国酒都宜宾的特产,采用了古法工艺酿造,酒味较为全面,且传统工艺酿造需要一百多道工序,因此制作过程繁杂,价值自然也就水涨船高了。

董酒

作为中国老八大名酒之一的董酒,自然很值得收藏,这是因为它的酿造工艺可以说是世间唯一,而且这款白酒融合了不同的风味,同时也是唯一采用大、小曲发酵、双醅串蒸的蒸馏白酒。

一直以来,董公寺的先人们通过不断收集民间酿酒工艺以及制曲方法,加上改良和研究,从而形成了百草单和产香单,在这之中更是融合了一百三十多种本草,完美达到了酒药同源。因此董酒不但口感醇厚,更是含有多种本草精华,可以强身健体。

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