泸州老窖系列酒价格(泸州头曲浓香老窖52度价格)
一分钱一分货的道理确实不能否认,但再好的酒,它也不是用金子做的,而是用粮食酿造的,粮食再贵能贵到哪去?
我们先来谈谈一款酒的价格有哪些部分构成。
粮食成本:不同类型的白酒,对粮食的要求也不同,清香型白酒用的大多是高粱。小麦、豌豆这一类,而浓香型白酒,有以五粮液为代表的五种粮食,酱香型则以高粱小麦为主。
另外,同类粮食,不同品种,价格也有所浮动,比如酿制茅台酒所用的糯高粱,价格就比其他高粱多出不少。还有就是,酱香型白酒比较费粮食,这是其工艺决定的。
人工成本:虽说劳动力的市场价都相差无几,但由于工艺不同,对劳动力的数量、质量要求都有所不同,价格也会拉出差距。
包装仓储成本:装酒的瓶子、盒子、箱子,以及存放需要的仓库费用,物流费用,这些杂七杂八,加起来数目也不小。
品牌宣传成本:新品上市,宣传就是一大堆费用,酒厂会承担一部分,另一部分会核算到每一瓶酒上。
综上所述,从成本方面来说,酱香型白酒的酿造成本会略高一些,但也不代表便宜没好酒,比如下面这3款平价酒,都是老酒友的“心头好”。
清香型:蓝瓶二锅头
都知道绿瓶二锅头劲儿大、味儿足,口感也比较冲,只有一些老酒友能接受。这款蓝瓶的二锅头虽然是近几年刚出的,但销量势头迅猛。
入口绵柔,清香纯正,不比浓香型的浓烈厚重,入口更多的是柔和感,适口性较强,平时不喝白酒的人也能接受。
有53度和43度两种,但在配料表里,高粱都是排在第一位的,粮食占比高,是光瓶酒中正经的纯粮酒。
浓香型:泸州老窖6年窖头曲
首先,背靠泸州老窖,大厂质量有保证,价格也只比头曲贵了20元左右。
其次,口感优秀。如果你喜欢和柔顺一点的浓香酒泸州老窖系列酒价格,那它可以作为首选。此酒色泽清澈透明,是典型的单粮浓香酒,香味简单清新,入口香味很协调,喝起来柔顺度较高。
不过也有酒友说,此酒的窖香比普通头曲更淡更薄,入口确实有甜润感,但与绵甜还有一定的差距,中段的时候,会有些许燥辣感,收尾较快。
酱香型:君中元私藏酒(君6)
买茶要挑山头,喝酒也得选对产区才行。此酒是正经的核心产区出的酱酒,酒厂位于贵州仁怀,与茅台酒厂相邻。
虽然名气不大,但工艺用料皆属上乘,酿造人曾传政更是师承名门,乃茅台厂长李兴发亲传弟子,数年潜心研究“茅香”泸州老窖系列酒价格,打造的这款酒更是与茅台渊源颇深。
不仅仅是酿酒的原料与生产茅台酒所用相同,用的都是高山糯高粱,就连生产工艺也如出一辙,采用古法传承的12987工艺。
这种工艺对生产者要求水平极高,生产时间线也比其他工艺更为漫长,但好在古法工艺生产出来的酒,能最大限度的保留酱酒中的各种呈香物质,营养物质。
整个酿造过程需要整整一年,一年后取酒,才能进入下一步——陈放。
陈放满6年之后,来到生产环节的最后一步——勾调,也是最重要的一个步骤。由曾老先生亲自把控,把7轮次的酒取长补短,再以10年老酒增香。
成酒色泽微微泛出冰糖黄,茅系酱酒特征明显,入口柔顺度高,全程没有辣喉感,香味协调度整体优秀,生津明显,回味悠长。