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茅台度数分别有几度的(茅台酒到底有几个度数)

茅台度数分别有几度的(茅台酒到底有几个度数)

茅台度数分别有几度的

酒的酒精度到底指的是什么?为什么会有那么多不同的度数?高的有五、六十度,低的只有几度。它们的区别在哪里?

酒的酒精度实际上是指酒中含有乙醇的体积百分比。一般白酒的酒精度相对较高,高达六、七十度,黄酒其次,啤酒和红酒的度数相对低一些。啤酒的度数与白酒的酒精度数含义不一样,不是指乙醇的含量,而是表示啤酒中麦芽汁的浓度,麦芽汁是啤酒的原料,所以酒精度一般不会太高,在十几度或几度左右。

葡萄酒同啤酒一样,是很多人都能喝的,除了它良好的口感外,还因为它酒精度数较低,所以很适合女性喝。

茅台酒主要以白酒为主,所以酒精度一般都比较高,茅台酒有多少种度数呢?

从高到低,分别有:33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%这几种。

茅台酒的度数最多的是53%和52%酒。例如53%飞天茅台,53%茅台王子酒,53%茅台迎宾酒等。52%则有茅台赤水龙六年原浆,八年原浆,国隆礼盒等。

38%有五星茅台、茅台龙凤呈祥;43%有茅台迎宾酒和飞天茅台;45%茅台醇;46%茅台王子酒和51%汉酱茅台等。

茅台度数分别有几度的(茅台酒到底有几个度数)

茅台酒到底有几个度数

1952年,经中国专卖总公司测量,酒精浓度为52.8度。

1953年,国家实行专卖管理之后,采用酒精计测量酒精浓度。但由于当时的操作者不太熟悉这些仪表,只用酒精计测量却未校正温度,因此测量结果是53度左右。以此为依据,茅台酒的酒精浓度一直按55度左右的标准出厂。

1957年,在贵州省工业厅的指导下,曾勾兑了53、54、55几种不同浓度的茅台酒样品,经品评认为55度的香味最好,所以就没有改变。

1963年6月,在广西南宁外贸座谈会上,又对几种度数的茅台酒样品进行尝评对比,多数人还是觉得55度的最好,于是在1964年轻工部备案的茅台酒标准草案第四次修订稿中标注的茅台酒酒精浓度为:在摄氏20度的温度下,酒精含量为54—56度。

但是,出口的茅台酒以及外交用酒的度数并不都是那么高。1958年,应外交部门的要求,茅台酒厂代表在出席全国粮油食品进出口公司在上海召开的“全国酒类出口专业会议”期间承诺,出口的贵州茅台酒酒精浓度降为52—53度。

此后多年,出口茅台的酒精浓度并不十分稳定,20世纪70年代初出口日本的某批次的葵花牌茅台酒,日方检测的酒精含量为55度。

1975年开始,在出口的飞天牌茅台酒上首先标明了酒精浓度,采用国际通用的标注53%VOL。此后,飞天牌贵州茅台酒的标准度数一直是53度。

1987年,内销的五星牌贵州茅台酒的酒精浓度由55度过度到54度,从1988年5月起,也统一为53度。

1986年,为顺应市场需求,茅台酒厂试制成功39度茅台酒。

1991年,贵州茅台酒新开发产品43度通过省级鉴定,同意投产。

1992年,38度贵州茅台酒上市。

1994年12月6日,在全国名优酒复查评比会上,53度、43度、38度茅台酒名列国家名酒第一位。

1997年7月22日,首次包装30年、50年茅台酒,均为53度。同日,33度的茅台酒首次包装上市。

1997年8月7日,33度贵州茅台酒在贵阳市通过省级鉴定。

最后再给大家普及一个小知识,1991年左右茅台才开始在正标下方标注度数。

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