酱香型白酒的口感特点（贵州酱香白酒贵酒排名）

大家都知道酱香酒是全粮酿造的，酱香酒的生产工艺复杂，对酱香酒熟悉的人都知道“12987工艺”，真正的酱香酒是造不了假的。如今市场上对酱香酒相当认可，无论是在口碑上还是价格上，一直居高不下。因此有一些不良商家就想在酱香酒上做点“文章”，以非酱香酒冒充真的酱香酒，获取不当利益。作为消费者我们应该注意哪些问题才能避免买到假酒呢?今天大国教大家几招，我觉得主要从三个方面去看，希望对大家有用！

第一、价钱

酱香型白酒“12987加工工艺”生产时间是一年，七次的出酒各自存储三年，勾兑制成品酒以后放置半年至一年才销售，算起来全过程需要五年时间。再加上其他成本费，得卖多少钱一瓶才能不亏本呢？因此，市场中发生的几十元左右产品的包装“酱香型白酒”不可信，有些99元卖6瓶的，更不可信！一分价钱一分货，切不可贪图便宜。

第二、近视度数

酱香酒以前开发设计过43多度，但是因为减少近视度数加工工艺过于繁杂酱香型白酒的口感特点，并且不太稳定酱香型白酒的口感特点，因此之后又选择放弃。目前市面上最流行的真真正正酱香型白酒，都是53多度，不管大型厂小工厂全是，并没有其他近视度数。因此，买酒时看一下是多少度？假冒茅台酱香酒的，如果说是他的近视度数，并不可信。

第三、香型

无法打开闻与喝，不能只看价格与近视度数外，还可以看看是什么浓香型。许多不懂的人经常被“贵州茅台镇”三个字蒙蔽，认为喊着“贵州茅台镇”三个字的白酒是酱香的，其实并不是。有一些喊着贵州茅台镇称号去忽悠人的酒，你详尽看，产品外包装有“52度”字眼，也有三个基本上看不出来的大字“浓香型白酒”，不注意发现不了。

第四、等级

常喝酱香酒的酒友，也会经常在品评酱酒时听到有酱酒的等级划分，酱香酒的工艺等级也可以此来概括，即坤沙、碎沙、翻沙或窜沙。一等坤沙酒是正宗酱香型白酒，酿造成本高、出酒率低、品质最好、酒体丰满、回味悠长。碎沙、翻沙、窜沙的等级逐渐下降，品质口感也相应的较差一些。

近年来，酱香酒的市场份额，和受众人群不断增加，而酱香酒的价格也是比其他香型的普遍较高。有些不良商家正是利用这点从中谋取暴利，各种劣质酒横行，添加的各种香精，闻着像那回事，不喝下去真的不知道酒的真假，因此，掌握一些技能明白酱香型白酒的购买技巧还是十分有必要的。大国希望看到此文的每一位酒友都能喝上自己心仪的白酒。