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野生猕猴桃泡酒的作用与疗效(猕猴桃泡酒有什么好处)

很多喜欢喜欢用水果泡酒,那么野生猕猴桃是否可以泡酒呢?野生猕猴桃泡酒的话有什么功效呢?下面我们来一起介绍下吧!

野生猕猴桃可以泡酒吗

当然可以泡酒了,和猕猴桃一样,泡酒具有清热、治疗跌打损伤得功效!不过在泡酒的方法上需要注意!下面我们一起来看看野生猕猴桃是怎么泡酒的吧!

野生猕猴桃怎么泡酒

1、猕猴桃晾干水汽,装在纸箱里催熟。

2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以,但要轻轻的冲洗,不能久洗,晾干,把两头削掉,捏破放在坛里)。发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药。发酵坛不能装满,最多装2/3满,发酵时要起泡膨胀,就象熬豆浆一样,泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严,谨防气压升高胀暴坛子。

3、发酵3天即闻到满屋酒香,面上起泡,这时加进白糖,十斤猕猴桃加3斤白糖,但不要一次加完,分2——3次加完(发酵期加入白糖不是增加甜度,主要是给酵母菌补充营养、加快发酵,白糖越多生成的酒精浓度越高)。听到坛里咕咕响,起大泡了,每天用竹片或木棒搅拌两次,使其发酵均匀。

4、发酵一个星期后,猕猴桃全化成了水汤汤,扑鼻酒香。如果里面还有硬块,那就是发酵还不彻底,再加点白糖继续发酵2至3天,发酵好后(发酵好的标准是,没有硬块,全是水汤,坛里没有气泡声,搅拌不起大泡,扑鼻酒香,蘸点来尝一下,酸香微甜或没有甜味)用纱布过虑两次,注意过虑盆要干净,不要粘水。

5、过虑出来的淡黄色酒,继续装在原来发酵的坛里进行后期发酵静沉,如果甜度不够就再加点白糖发酵,白糖不能太多,多了生成的酒很醉人。发酵期加进的白糖,加多少酵母菌吃多少,酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。

后期发酵要注意:坛口用塑料膜封闭、扎紧不漏气,用一根米把长的小塑料管穿过封口的塑料膜伸进坛里,但绝不能伸到酒里,离酒面要高一点,再把小塑料管的另一头插在一个装水的大瓶(橙汁瓶或可乐瓶)里,瓶要低于酒坛,酒坛里发酵的气体通过塑料小管排出,不然要胀暴坛子。小塑料管插在水里的目的是不进空气,不让坛里的酒进入杂菌污染,后期发酵至少要20天或一个多月,九、十月做的酒,到了冬腊月,揭开坛子,轻轻地逼出面子酒,坛底有白黄色的底渣,再过滤另装瓶,一样可以吃。如果喜欢吃得甜点就加点糖。

猕猴桃可以泡酒吗?一般情况下,猕猴挑是可以用来泡酒喝的。猕猴桃里面含有丰富的营养物质,用它泡酒可以起到很好的功效与作用。那么猕猴桃泡酒的功效与作用是什么?下面让我们具体来看看吧!

在日常生活中,猕猴挑是很常见的一种水果,它含有丰富的维生素、矿物质以及其他营养物质,具有很好的食用价值,深受人们喜欢。那么猕猴桃可以泡酒吗?猕猴桃泡酒的功效与作用是什么?

野生猕猴桃泡酒的作用与疗效(猕猴桃泡酒有什么好处)

猕猴桃可以泡酒喝吗

猕猴桃可以用来泡酒喝。

猕猴桃的味道酸甜,还含有多种的营养物质,含有的成分都是比较常规的,和酒一起不会产生什么不良反应,所以说猕猴桃可以用来泡酒,而且猕猴桃泡酒的口感也是不错的呢!

野生猕猴桃泡酒的作用与疗效(猕猴桃泡酒有什么好处)

猕猴桃泡酒有什么功效

美容养颜

猕猴桃中含有维生素A、维生素C、维生素E等维生素,对皮肤都有一定的改善作用,可以减少皮肤中黑色素的存在,使皮肤变得比较光滑亮丽,具有一定的美容作用。

延缓衰老

猕猴桃中含有的维生素E是一种抗氧化物质,这种物质可以防止皱纹的提早生成,对延缓衰老有一定的作用。

促进排便

猕猴桃酒中含有一些膳食纤维,这些膳食纤维对肠道的调节有一定的作用,可以加快食物的消化吸收,有促进排便的作用。

预防癌症

猕猴桃中含有的一种干物质能够有效的抵抗突变谷胱甘肽,对于一些会导致癌症的基因突变有预防和治疗作用。

稳定心情

猕猴桃中含有的天然肌醇,能促进脑补活动,可以使人的心情变得比较开阔,还具有稳定心绪、镇定心情的作用,有效的预防抑郁症的发生。

野生猕猴桃泡酒的作用与疗效(猕猴桃泡酒有什么好处)

猕猴桃泡酒的制作方法

1、准备适量的猕猴桃、适量的白酒、冰糖、一个密封玻璃罐等。

2、将猕猴桃洗净、自然晾干,随后切小块,然后再将猕猴桃放入玻璃罐中。

3、然后在加入白酒,待白酒没过猕猴桃就可以了,再放一点点冰糖进去,密封好之后,放在阴凉通风的地方。

猕猴桃泡酒几天能喝

猕猴桃泡酒一个月左右可以喝。

泡酒自然是将猕猴桃中的风味物质浸泡到酒中,这个过程需要时间的帮助,会比较长,一般猕猴桃泡酒放置1个月左右,可以开盖饮用。

猕猴桃泡酒的注意事项1、糖尿病、腹泻患者、脾胃虚寒的人群不宜喝猕猴桃酒,因为猕猴桃是一种性质偏寒的水果,含有的糖分、膳食纤维都比较高,这几类人群食用的话,会加重身体的负担。

2、有先兆性流产的孕妇也不适合喝猕猴桃酒,正常体质的孕妇可以适量的喝一点,但是对于先兆性流产的孕妇来说,喝猕猴桃酒会加快血液的循环,进而出现流产的情况。

3、在喝猕猴桃泡酒的时候,最好不要同时与牛奶、黄瓜、胡萝卜、内脏等食物一起食用,因为这些食物与猕猴桃酒相克,在一起食用会降低营养素的吸收。

4、泡酒的玻璃容器中,最好不要有油、有水等物质,以免影响猕猴桃酒的味道及质量,而且在泡酒的过程中,没到时间最好不要打开密封罐。

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